Фаршированные макароны "Любимый сапожок"

Автор: петрова любовь

Ингредиенты

• Мясо (Я использовала свинину. Отварила косточки на которых было немного мяса. Вы можете использовать любое мясо.) — 1 кг
• Макаронные изделия (У меня это сапожки, но есть и ракушки. Можно использовать даже канелони.) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец душистый (По вкусу)
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль (По вкусу.)

Приготовление

Варим мясо на косточках, ну или просто мясо. Я просто варю на косточках. Чтобы из получившегося бульона часть оставить на макароны, а часть использовать в супец. После того как мясо сварилось отделяем его от косточек и мелко режем. Можете перекрутить, но я люблю нарезанное. Мясо можно использовать любое, у меня свинина. Конечно можно использовать и фарш, но с отварным мясом для меня получается вкуснее.

Морковь трем на мелкой терке. Лук мелко нарезаем.

Лук и морковь обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Смешиваем с мясом. Добавляем немного перца. Можете добавить зелень.

Отвариваем до полуготовности в подсоленной воде наши сапожки. После чего сразу сливаем и раскладываем по отдельности, для того чтобы макароны не слиплись.

Фаршируем наши сапожки и кладем сразу в чашу мультиварки.

Берем немного бульона в котором варилось мясо. В бульоне разводим томатную пасту.

Заливаем бульоном сапожки.

Ставим режим тушение на 40 минут. Наши сапожки готовы.

© www.povarenok.ru