Пирог с вишнями

Автор: Саша Москва

Описание: На сайте есть похожие рецепты, но в моем другие пропорции ингредиентов, поэтому выкладываю свой вариант. Вишню я использовала из компота. Пирог получился очень похожим на столичный кекс. Кстати, вместо вишни можно использовать любые фрукты, ягоды или сухофрукты, орехи.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин (в оригинале нужен был 1 стручок ванили, но для такого простенького пирога тратиться на стручки ванильные смысла нет.) — 1 пакет.
Вишня (без косточек, я брала из компота) — 300 г
Сахарная пудра (по вкусу)
Разрыхлитель теста (я брала 1 ч.л. соды) — 2 ч. л.

Приготовление

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, по одному вбить яйца, все хорошенько перемешать. Добавить разрыхлитель (соду), ваниль, муку и еще раз все хорошенечко взбить. Тесто получается как густая сметана.

В конце добавить вишни, перемешать и вылить тесто в смазанную растительным маслом форму. Отправляем наш пирог в разогретую до 180С духовку на 50-60 мин.

Где-то через часик достаем пирог, вынимаем из формы и украшаем по вкусу - я посыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог с вишнями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/