Курица "Уколотая"

Автор: Ольга Ле

Ингредиенты

• Курица — 1700 г
• Соевый соус — 40 г
• Бальзамик — 4 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Зелень — 2 пуч.
• Перец душистый — 0,5 ч. л.

Приготовление

Смешиваем соевый соус, бальзамик и масло, хорошо размешиваем.

Берём обычный медицинский шприц, набираем в него приготовленный соус и делаем курице укольчики. ЧЕМ БОЛЬШЕ – ТЕМ ВКУСНЕЕ!!!

Берём любую ароматную зелень по вашему вкусу. Чем больше трав, тем ароматнее получится курочка. У меня лук зелёный, джусай, зелень чеснока и любисток - хорошо промываем и слегка мнём руками

Смешиваем соль, мёд и горчицу. Такая обмазка не только улучшит вкус курицы, но и закупорит проколы, благодаря этому введённый через шприц соус не вытекает

Натираем медово-горчичной смесью курицу внутри и снаружи, вкладываем в брюшко зелень. Посыпаем свежемолотым душистым перцем. Даём постоять 2 часа при комнатной температуре. И ставим на 1,5 – 2 часа в разогретую до 180*С духовку.

Даём готовой птице отдохнуть после духовки минут 10 и подаём к столу. Наивкуснейшая, наисочнейшая курочка готова!!! Приятного!!!

© www.povarenok.ru