Блинчики с лососем по-восточному

Автор: Хироко

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Лосось — 150 г
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 5 ст. л.
• Шампиньоны — 4 шт
• Лимон (1 ст.л.сока.) — 1 шт
• Имбирь (2см.корень)
• Лук зеленый — 2 шт
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Крахмал — 1 ст. л.
• Чеснок (в соус) — 1 зуб.
• Сахар гранулированный (для соуса) — 1 ст. л.
• Масло кунжутное (1\2ч.л.)

Приготовление

Нам потребуются эти продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Ну, я думаю, что очень просто сделать тесто для блинов и испечь их. В тесто предварительно нужно добавить 1ст. л. крахмала, чтобы блины получились тонкие и легко переворачивались.

Разогреть масло в сковородке и положить грибы, лук, имбирь и рыбу. Жарить до готовности рыбы.

Добавить соевый соус.

Перемешать и положить на половинку блина по 1ст. л. этой начинки. Накрыть эту половинку другой, сложить блинчик ещё раз.

Все ингредиенты для соуса смешать до растворения сахара. Добавить 2 ст. л растительного масла и 2 ст. л. соевого соуса. Подавать к блинам с лососем. Если подаём в тарелке, то полить соусом сверху. Если будем кушать на природе порционно, каждый в руку, то соусом полить начинку.

На лист фольги положить блины в два этажа.

Завернуть герметично конвертом и разогреть на пикнике на решётке мангала с двух сторон.

© www.povarenok.ru