Автор: ponchik13
Описание: Вчера дедушка поймал щуку, и ее нужно было как-то припутить! Вот приготовлен фарш. А что же из него сделать? Беляши, пельмени, котлеты... Все уже было, хотелось чего-то новенького. И из этого желания и родился рецепт вот такой запеканки. Получилось очень вкусно. Заходите, попробуем!
|
|
Нарезаем сало ломтиками, лук - полукольцами, картофель - кружочками. |
|
Отправляем сало на сковородку вытапливаться. |
|
Получившиеся выжарки пошли в качестве гуманитарной помощи голодающему мужу. |
|
В вытопившееся сало добавляем специи. Я использовала прованские травы, белый перец и орегано. Выкладываем лук и слегка обжариваем. |
|
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем выкладываем картошку. Солим, перчим. |
|
Затем слой лука. |
|
На лук кладем слой фарша. Фарш домашний, приготовлен из щуки. |
|
Сверху слой картошки. Еще раз солим, перчим. |
|
Посыпаем запеканку сыром. Накрываем форму фольгой, чтобы все как следует пропарилось, и в духовку на 35 минут при температуре 195 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще на 10 минут при температуре 220 градусов для получения зажаристой корочки. |
|
Приятного аппетита! |
