Яблочные оладьи с корицей

Автор: Алена Губанова

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Кефир — 260 мл
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Яблоко — 3 шт
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление

В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.

Взбивать венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.

Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь.

Яблоки чистим от кожуры.

Нарезаем яблоки мелкими кубиками.

Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения яблок.

Всыпаем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой. Перемешиваем тесто.

Жарим на сковороде с достаточным количеством подсолнечного масла. Один оладий - 1 столовая ложка теста. Обжариваем оладьи небольшими порциями, оставляя достаточное расстояние между ними. Готовые яблочные оладьи выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем на десерт.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru