Автор: катия
Описание: Рисовый десерт получается воздушным, сладким, с легкой ноткой карамели и ароматом ванили. Десерт прост в приготовлении, полезен и подойдет детям.
|
|
Для пудинга сварить рисовую кашу из риса Жасмин. В кипящую, слегка подсолённую воду (150мл) всыпать рис, варить на медленном огне 7-10 минут (вода должна впитаться). Молоко вскипятить, добавить к рису, варить под крышкой на медленном огне до готовности минут 10-15. Готовую рисовую кашу остудить. |
|
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с коричневым сахаром, можно и с обычным. Мне больше пудинг нравится с коричневым сахаром, он придает слегка карамельный вкус. |
|
В желтки добавить сахар, ванильный сахар. Перемешать. |
|
В желток вмешать творог. |
|
Добавить остывшую рисовую кашу. |
|
Взбитые белки в несколько приёмов вмешать в рисово-творожную массу |
|
Свежую малину помять ложкой. Разложить рисово-творожную массу по формам, чередуя слои с малиной. |
|
Формы с пудингом поставить в духовку на 35-40 минут. Подавайте посыпав сахарной пудрой. |
|
Приятного аппетита! |
