Запеканка из кабачка "Зеленая"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Творог — 80 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Укроп (несколько веточек)
• Помидор — 1 шт
• Яйцо куриное (заливка) — 1 шт
• Молоко (заливка) — 1,5 стак.
• Мука пшеничная (заливка) — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Кабачок помыть и очистить, натереть на крупной терке.

Морковь натереть на крупной терке и лук порезать мелко. Обжарить на растительном масле.

К кабачку добавить измельченный чеснок и мелко порезанный укроп.

В форму для запекания выкладываем 1/3 часть массы из кабачка.

Сверху кладем морковь.

Затем снова 1/3 кабачка и сверху творог.

Выкладываем оставшиеся кабачки.

Готовим заливку: смешиваем молоко, яйцо и муку.

Заливаем.

Помидор порезать на кружочки и выкладываем.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru