Автор: mojito2012
Описание: Вы не пробовали хлебушек на соке? Мягкий, пушистый, с ароматным запахом! Идеальный вариант для завтрака!
|
|
Разводим дрожжи в теплой водичке и даем им подняться шапочкой. |
|
Режем яблоки. У меня ушло 3 средних яблока. |
|
Выжимаем сок. |
|
Замешиваем эластичное тесто. Можно руками, можно при помощи миксера или хлебопечки. Накрываем влажным полотенцем и даем отдохнуть минут 40-50. |
|
Формируем буханку. Разминаем кусок теста в круг и начинаем подворачивать края, чтобы получился батон. Какой запах! |
|
Выкладываем его на противень (если не пользуетесь формой), делаем надрезы, опять накрываем влажной тканью и оставляем для расстоя. |
|
В это время разогреваем духовку до 240 градусов. Сбрызгиваем заготовку водой, |
|
Посыпаем кунжутом. В духовку помещаем небольшую емкость с водой, а перед тем, как поставить хлеб выпекаться обрызгиваем духовку для пара. Через 8-10 минут, убавляем температуру до 180 градусов. Готовность хлеба я проверяю постукиванием - если звук глухой, хлеб готов. |
|
Вынимаем хлеб их духовки, заворачиваем в полотеце и даем остыть. |
