Печеный картофель с соусом по-испански

Автор: Людмила Наумова

Описание: Насмотрелась я у нашей Олюшки suliko2002 фотографий, и мне очень захотелось улететь в Испанию, сорвать пару-тройку апельсинов под её окном с апельсинового дерева, ну и, конечно, попробовать настоящую испанскую кухню...)) Чтобы не терять время, я решила приготовить по этому поводу какое-то блюдо и наткнулась на рецепт картошечки по-испански)) Так что, Олечка, встречай и угощайся!))

Ингредиенты

Гарнир

Картофель (небольшой) — 1 кг
Соль
Перец черный
Розмарин (я добавляла сушеный) — 2 ч. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.

Соус

Сок лимонный — 2 ст. л.
Сметана (можно заменить майонезом) — 8 ст. л.
Горчица (лучше всего дижонская) — 2 ч. л.
Чеснок (кто любит поострее, можно взять 7 зубчиков) — 5 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Печеный картофель с соусом по-испански ингредиенты

Разогреть духовку до 200 градусов. Тщательно вымыть картофель и разрезать его на 2-3 части, в зависимости от размера.

Залить оливковым маслом, поперчить, посолить и добавить розмарин. Перемешать и поставить запекать на 40 минут в духовку, выложив в один слой.

Чеснок мелко измельчить ножом. В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, сметану, горчицу и чеснок. Можно сделать одну половину соуса со сметаной, а вторую с майонезом, как это сделала я.

Готовый картофель подавать с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Печеный картофель с соусом по-испански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/