Автор: Ма17рина
Описание: В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо.
|
|
Гречку перебрать и промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить. |
|
Отварить гречку до полуготовности. |
|
Печень вымыть. Очистить от пленки, вырезать все желчные протоки, промыть. Осушить салфеткой, слегка отбить. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон (2-3 минуты). |
|
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Добавить к обжаренной печени. |
|
К печени и луку добавить 1-2 ст. л. сметаны, перемешать. |
|
Гречку разложить по 3 горшочкам поровну. |
|
Следующим слоем выложить печень с луком. |
|
В каждый горшочек добавить 1 ст. л. сметаны, лавровый лист и налить бульон. |
|
Отправляем горшочки на 20- 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. |
|
Немного остужаем. |
|
Приятного аппетита! |
