Автор: мисс
Описание: На прошлой неделе мы с семьёй отдыхали на море. В домике было электричество, но не было плитки. Хорошо, что меня предупредили заранее, и я взяла с собой мультиварку. Это просто палочка-выручалочка в таких случаях. А главное - занимает мало места, не надо брать с собой кастрюли, сковородки.
Для своих мужчин я приготовила любимое универсальное домашнее блюдо - фриттату.
Один из вариантов хочу предложить и вам.
Фриттата – блюдо родом из Италии, главные ингредиенты, которого это яйца и начинка из сыра, овощей и других продуктов.
Фриттата универсальна, её можно есть на завтрак, обед, ужин. Вкусна, как горячая, так и холодная.
|
|
Заранее подготавливаем овощи: моем, чистим. Цуккини и репчатый лук нарезаем полукольцами. Красные болгарский перец полосками. |
|
Всё приготовление делаем на режиме "Выпечка", таймер ставим на 40 минут. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, кладём лук и обжариваем помешивая пару минут. |
|
Кладём порезанные цуккини и болгарский перец, всё обжариваем 5 минут. |
|
Заранее сваренный картофель "в мундире", нарезаем кольцами и кладём сверху обжаренных овощей. |
|
В ёмкость для взбивания кладём яйца, соль, свежемолотую смесь перцев, натёртый сыр, мелкопорезанную зелень (у меня петрушка), наливаем сливки. И всё энергично взбиваем венчиком. |
|
Заливаем овощи омлетной смесью. Сверху кладём помидорки черри. Закрываем чашу мультиварки. По времени остаётся готовить около 30 минут. |
|
После звукового сигнала даём фриттате слегка остыть и схватиться. |
|
Подаём с зеленью. Приятного аппетита! |
