Автор: Dania Happy
Описание: Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные - прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".
|
|
В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок. |
|
Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы - совсем другое дело. |
|
Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман. |
|
Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа. |
|
На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой. |
|
Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания. |
|
Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов. |
