Овощи с пельменями на сковороде

Автор: NataliaNik

Описание: Что быстро приготовить на ужин? Первое, что приходит на ум - пельмени. Но обычные пельмени кушать порой скучно. Хочется чего-нибудь поинтереснее. В этом случае можно приготовить пельмени с соусом из овощей и ветчины. И приготовить не просто так, а в сковороде. Да еще и подать в ней. Ваши мужчины точно оценят!

Ингредиенты

Пельмени (лучше брать мелкие) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 1 шт
Капуста цветная (у меня замороженная) — 150 г
Горошек зеленый (у меня замороженный) — 1 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сливки — 0,5 стак.
Сыр голландский — 150 г
Ветчина — 150 г
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Укроп (по желанию) — 1 пуч.

Приготовление

Овощи с пельменями на сковороде ингредиенты

Пельмени отвариваю до готовности. Откидываю на дуршлаг.

Репчатый лук и чеснок чищу, мелко режу. В сковороде распускаю сливочное масло, кидаю лук и чеснок, жарю помешивая 2-3 минуты.

Морковь чищу и режу мелкими кубиками. Добавляю в сковороду. Туда же отправляю цветную капусту. Закрываю крышкой. Жарю, периодически помешивая, 7-8 минут. В это время натираю сыр на мелкой терке.

Вливаю воду и сливки. Добавляю соль. Перемешиваю. Добавляю натертый сыр. Еще раз перемешиваю, держу на огне 1-2 минуты, пока соус не начнет пузыриться.

Добавляю зеленый горошек и ветчину. По желанию можно добавить мелко нарезанную свежую зелень укропа. Перемешиваю. Держу на огне 2 минуты.

Добавляю готовые пельмени. Размешиваю. Через пару минут подаю прям в сковороде.

Приятного аппетита!

Овощи с пельменями на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/