Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Куриная печень в сметане

Автор: LuchOK

Куриная печень в сметане

Описание: Куриная печень - исключительно полезный и вкусный продукт. Она входит в состав многих утонченных, ценимых гурманами блюд. Предлагаю сделать еe в сметане. Печeночка получается мягкой, нежной, ну, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты

Приготовление

Куриная печень в сметане ингредиенты Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осторожно промываем, стараясь не повредить нежные кусочки. Немного даём постоять, чтобы лишняя вода ушла.

Куриная печень в сметане ингредиенты Пока печень стекает, нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, какую любите. Я использовала только укроп и петрушку. А можно добавить и кинзу и базилик. Это кто как любит.

Куриная печень в сметане ингредиенты Лук режем полукольцами.

Куриная печень в сметане ингредиенты На хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без добавления соли. Солить будем всё вообще в самом конце!

Куриная печень в сметане ингредиенты Когда печень более-менее обжарится со всех сторон

Куриная печень в сметане ингредиенты Добавляем к ней лук и зелень и еще немного (минут 5-10) обжариваем.

Куриная печень в сметане ингредиенты Далее берем кастрюлю. На дно кидаем несколько горошин перца и лавровый лист.

Куриная печень в сметане ингредиенты Выкладываем со сковороды печень и наливаем немного водички. Совсем немного! Ну с пол стакана примерно. Чтобы в первый момент, когда поставим кастрюлю на огонь она сразу же не пригорела.

Куриная печень в сметане ингредиенты Когда водичка начнет под печенкой кипеть, добавляем в кастрюлю сметану. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-30.

Куриная печень в сметане ингредиенты Дальше нужно посолить. Я вместо соли положила грибной кубик. И специй больше никаких не добавляла. А можно и добавить. Это кто как хочет.

Куриная печень в сметане ингредиенты Опять закрываем крышкой. Еще минут 5-10 и будьте любезны к столу! Можно кушать как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью. А можно и с гарниром. Главное вкуснота какая!!!




Куриная печень в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru