Описание: Вишневая наливка старосветская на дубовой щепе имеет яркий вишневый вкус, умеренную сладость, щепа дает легкую терпкость и эффект старения во вкусе.
Ингредиенты
Вишня
— 1 кг
Водка
— 400 мл
Сахар
— 250 г
Орех мускатный
— 1 г
Корица
— 1,5 г
Кора дуба
(мелкие щепки дуба)
— 5 шт
Приготовление
Вишни передавить вместе с косточкой, накрыть марлей и дать постоять 3-4 дня, что-бы подробродило. После, заложить в бутыль сахар, пряности, водку и вишни. Закрыть крышкой и и настаивать 8-20 дней.
Затем, отфильтровать разлить по банкам, добавить щепу с расчетом по "щедрой пригоршни" на 3 л банку наливки.
Дать созреть минимум месяц.
Вишневка "Старосветская" на дубовой щепе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вишневая наливка старосветская на дубовой щепе имеет яркий вишневый вкус, умеренную сладость, щепа дает легкую терпкость и эффект старения во вкусе.
