Автор: LuchOK
Описание: Недавно купила силиконовую форму для выпечки мини-кексов. Протестировала. Принимайте отчeт!
|
|
Разбить 3 яйца, добавить к ним стакан сахарного песка и ванильный сахар, |
|
Взбить добела. |
|
Отмерить 1 стакан муки... |
|
И просеять через сито. Добавить к муке 1 чайную ложку разрыхлителя. Муку всыпать к взбитым яйцам с сахаром и осторожно всё перемешать. |
|
Изюм промыть горячей водой, немного обсушить и вмешать его в тесто. |
|
Дальше берём собственно форму для кексов, смазываем ячейки растительным маслом, наполняем на 2/3 тестом и ставим в духовку при температуре 200 градусов. Замечала время. Выпекала ровно 25 минут. |
|
Готовые кексы извлекала из ячеек, просто вывернув одним движением каждую ячейку. Они же гибкие! Так удобно! Просто чудо! |
|
Дальше я растопила шоколад, подлила к ней немного воды (примерно 1 стол. ложку) и размешала хорошенько до однородной массы. Каждый кекс обмакивала в шоколад и посыпала кондитерской посыпкой. |
