Закусочные бутерброды с баклажаном

Автор: Татьяна М

Описание: Закусочка из серии "гости на пороге" приятно удивит вас и ваших гостей аппетитным внешним видом, необычным вкусом сочетания баклажан, чуть пахнущих чесночком, с помидором, сыром и мандаринами... и все это на хрустящем и ароматном белом хлебце! Рекомендую!

Ингредиенты

Баклажан — 4 ломт.
Помидор — 4 ломт.
Сыр твердый — 8 ломт.
Мандарин — 4 ломт.
Батон — 4 ломт.
Чеснок — 1 зуб.
Орегано — 0,5 ч. л.
Базилик — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное (IDEAL) — 3 ст. л.

Приготовление

Закусочные бутерброды с баклажаном ингредиенты

Тонкие слайсы баклажан обмазать маслом (1ст. л.) со всех сторон;

Поджарить на сухой сковороде с обоих сторон;

Остывшие баклажаны слегка натереть чесноком и подсолить;

Хлеб поджарить на сковороде-гриль;

Приготовить намазку: смешав соль, орегано, базилик и масло (2ст. л.);

Помидоры, сыр и мандарин (с кожицей) порезать тонкими дольками;

Собирать бутерброды: хлеб покрыть намазкой со всех сторон, на него уложить баклажан, так, чтобы его половина - свисала; На баклажан - сыр, затем мандарин;

На мандарин - помидор, снова - сыр, закрыть свисающим баклажаном и закрепить вилочкой для канапе, проткнув бутерброд посередине;

Слегка подплавить сыр в микроволновке на полной мощности - 1-2 минуты;

Подавать бутерброды - теплыми;

Закусочные бутерброды с баклажаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/