Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Предлагаю быстрый и вкусный рецепт с использованием сезонных овощей, поскольку они лишены собственного жира, то готовить овощи буду с использованием растительного масла IDEAL Подсолнечный, ну а дополнением к сочным овощам будет пару кусочков нежного мяса. Угощайтесь!
|
|
Для приготовления использую филе свинины. Обрезаю от жилок, нарезаю кусочками толщиной 2-3 см, смазываю растительным маслом, солю, посыпаю смесью перцев. |
|
Тыкву нарезаю на диски толщиной 2-3 мм при помощи мандолины. |
|
Белый лук нарезаю кольцами. |
|
Для приготовления использую растительное масло IDEAL Подсолнечный или IDEAL оливковый микс. |
|
Диски тыквы слегка солю, добавляю перец, смазываю растительным маслом IDEAL оливковый микс. |
|
На сухую разогретую сковородку-гриль выкладываю кусочки мяса и диски тыквы, обжариваю с двух сторон. Мясо не пересушить - снять с огня со средней степенью прожарки, переложить на горячую тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо "созрело" на 10-15 минут. Тыкву переложить на тарелку. |
|
Перец, помидоры хорошенько смазываю кисточкой растительным маслом, лук сбрызгиваю маслом, обжариваю на сковородке с двух сторон 3-5 минут (мягкость овощей определяю по-своему вкусу!). Выкладываю на тарелку диск тыквы, сверху мясо и овощи-гриль, подавать горячими! |
Приятного аппетита!
