Перец фаршированный жареной курочкой с гречкой и черносливом

Автор: IrikF

Описание: Банальные фаршированные перцы с рисом или овощами надоели, захотелось чего-то новенького. И вот пожалуйста- перчик фаршируем жареной курочкой с гречкой, добавляем к ним свежий чернослив, заливаем ароматным соусом, запекаем под фольгой и потрясающе вкусное блюдо- готово! Пока готовилось, витали такие ароматы, что родные все ноги оттоптали бегая к духовке, а муж после дегустации даже поцеловал, и сказал, что этот перчик был самым потрясающим, и чтобы теперь его готовила только по этому рецепту.

Ингредиенты

Перец фаршированный

Перец болгарский (красный и зеленый) — 4 шт
Масло растительное (IDEAL) — 3 ст. л.
Грудка куриная — 1 шт
Крупа гречневая — 1/2 стак.
Чернослив (свежий) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мед — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Помидор (украшаем верх) — 1 шт

Соус

Вода — 1/2 стак.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 100 г
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Перец фаршированный жареной курочкой с гречкой и черносливом ингредиенты

Мелко порезать куриную грудку и обжарить ее до полуготовности на растительном масле IDEAL.

Добавить к ней мелко нарезанный лук и потушить до готовности.

Кладем к ним гречку, мелко порезанный чернослив, специи, соль, мед, томатную пасту и заливаем все 1,5 стаканами воды. Тушим все до готовности.

Перцы разрезать вдоль пополам, очистить от семян и перемычек и выложить в смазанную маслом IDEAL форму.

Начиняем перцы готовой начинкой.

Сверху украшаем кружочками помидор, смешиваем все ингредиенты соуса и поливаем сверху. Закрываем сверху фольгой и запекаем 60 минут при температуре 200 градусов.

Перец фаршированный жареной курочкой с гречкой и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/