Автор: Мин Гузелька
Описание: Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.
|
|
Куриную грудку нарезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. |
|
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. |
|
Грибы очистить, нарезать, обжарить на растительном масле |
|
Добавить морковь, натертую на терке, и измельченный лук, обжарить все вместе |
|
Картофель отварить, размять, добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получиться густое тесто, но такое, чтобы его можно было брать ложкой. |
|
Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист |
|
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, перемешать |
|
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу), добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. Суп готов! |
