Драники с маринованной капустой

Автор: Елена Мусулега

Описание: Есть множество рецептов драников, предлагаю попробовать осенний вариант драников с маринованной капустой. Почему осенний? Да потому что капусту солят, маринуют, квасят именно осенью. Ну, вот и перейдем к приготовлению очень вкусных драников с хрустящими поджаренными краями. Блюдо легкое в приготовлении, также выглядит красиво за счет красного болгарского перца и зелени петрушки. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Картофель — 3 шт
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Капуста квашеная (Маринованная) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Приготовление

Перец порезать соломкой.
Лук порезать соломкой.
Зелень измельчить.
В миске соединить нарезанные овощи, яйцо, крахмал, соль, перец черный молотый.
В самом конце добавить картофель натертый на терке, перемешать.
Жарить драники на растительном масле с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Жареные драники выложить на салфетку.
Подавать драники сразу, горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Драники с маринованной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/