Салат "Необычный тунец"

Автор: nanc

Описание: Почему необычный, спросите вы! В интернете существует много рецептов салата с тунцом, но такого, чтобы полностью удовлетворил мой вкус, я так и не нашла. Пришлось сочинить его самой. Эта задумка пришлась по кусу не только мне, но и всем моим друзьям и коллегам. Возможно, именно этот рецепт станет украшением и вашего праздничного стола. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Тунец (Обязательно в собственном соку.) — 1 бан.
Фасоль консервированная (Я предпочитаю красную. Как мне кажется, она придает салату немного подкопченый вкус.) — 1 бан.
Шампиньоны (У меня были Королевские, они гораздо ароматнее, но можно заменить и обычными.) — 500 г
Листья салата (Беру салат в упаковках. Можно взять пучок.) — 1 упак.
Огурец — 4 шт
Помидоры черри — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо перепелиное — 10 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое (по вкусу)
Смесь специй (Я очень люблю лимонный перец, но, опять же, если хочется, можно заменить любыми другими травами.)

Приготовление

Итак, подготовим все ингредиенты. Вымоем овощи и грибы.

Нарезаем грибы крупно. Очень важно нарезать именно крупно, иначе они ужарятся и не будут так красиво выглядеть в салате.

Обжариваем грибы на растительном масле 10 минут без крышки, постоянно перемешивая, затем накрываем и тушим еще 20 минут. Внимательно следим, чтобы жидкость не выпарилась. Затем солим, добавляем приправу, перемешиваем и тушим еще 7 минут.

Параллельно отвариваем яйца. Варятся они минут 7. Затем сразу ставим ковшик под холодную воду.

Нарезаем лук. Я люблю, когда он нарезан очень мелко, можно нарезать и кольцами.

Режем огурцы, перец, черри нарезаем на половинки.

Выкладываем на тарелку подушечку из салата, сверху посыпаем луком, раскладываем огурцы, перец, помидорки.

Затем кругом выкладываем фасоль, а в центр тунец.

Режем на половинки яйца, выкладываем их на огурцы и по кромке раскладываем грибочки. Сверху поливаем все оливковым маслом. Солим по вкусу. Приятного аппетита.

Салат "Необычный тунец" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/