Куриная грудка в молоке

Автор: Beka88

Ингредиенты

• Филе куриное — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко (молоко сделает грудку более сочной.) — 50 мл
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Филе куриной грудки на пополам вдоль разрезать. Чтоб у нас из одного куска, получилось два тонких. Сделать насечки ножом, посолить поперчить, натереть чесноком пропущенным через пресс для чеснока. Сложить куски филе друг на друга.

Готовим кляр: сырое яйцо, молоко, панировочные сухари, сыр (предварительно натертый на мелкой терке) смешиваем.

Грудку хорошенько обмакиваем в кляре, и жарим на подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде. Жарим на большом огне до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем в кастрюльку, добавляем немного воды и пропариваем под крышкой минут 5-7. Я подавала с картофельными шариками и домашней кабачковой икрой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru