Беф а-ля Строганов из телятины и стручковой фасоли

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Рис (Янтарь от Мистраль) — 4 пакет.
• Телятина (парная) — 300 г
• Масло подсолнечное (не рафинированное) — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая (мороженная) — 6 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец красный жгучий (стручковый, сушеный, без семян) — 1 шт
• Смесь специй (чеснок+паприка) — 2 ч. л.

• Вода (горячая) — 400 мл
• Порошок томатный — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сироп кленовый — 0,5 ч. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.

Приготовление

Приготовить рис, согласно инструкции на упаковке;

Телятину порезать на тонкие полосы вдоль волокон;

Обжарить на разогретой сковороде на масле - 2-3 минуты;

Выложить телятину в горшочки;

Добавить к мясу фасоль, лук (полукольцами), сушеные специи;

В горячей воде растворить томатный порошок, добавить соль, сироп, крахмал;

Залить подливой горшочки;

Готовить при 210 градусах - 25-30 минут;

Рис выложить в тарелку, обильно приправить горячей подливой с мясом;

© www.povarenok.ru