Пирог из цельнозерновой муки с вишней

Автор: АленкаВ

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Мука цельнозерновая — 150 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Конфитюр (абрикосовый, или варенье) — 1 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Вишня (свежая или консервированная) — 100 г

Приготовление

Консервированную вишню откинуть на дуршлаг, свежую вымыть, удалить косточки и плодоножки. В большую миску всыпать оба вида муки, сахар, перемешать. Добавить какао, разрыхлитель и снова перемешать.

Вбить яйцо, добавить растительное масло и молоко, хорошо взбить тесто миксером.

Подмешать мед, конфитюр или варенье, и взбивать тесто миксером еще минут 5-8. Если тесто получилось слишком густым добавить еще немного молока.

Нагреть духовку до 160 градусов. Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пирога. Сверху распределить вишню. Выпекать 45 минут. Готовому пирогу дать остыть в форме 10 мин, затем вынуть.

© www.povarenok.ru