Баклажан разрезать вдоль на 6 -7 кусочков, каждый и них посолить и обжарить в масле.
Яйцо отварить вкрутую, натереть на мелкой тeрке сыр и яйцо, добавить немного майонеза и хорошо перемешать.
Взять одну полосочку баклажана, положить на неe начинку и свернуть в трубочку, тоже самое проделать и с остальными кусками.
Пред подаче на стол можно немного посыпать зеленью.
Рулетики из баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Быстро и легко!
