Говядина с персиковой сальсой и рисом

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Говядина (мякоть ) — 400 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук красный — 1 шт
• Лайм — 0,5 шт
• Розмарин
• Перец черный
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль
• Горчица — 1 ст. л.

• Персик — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Лайм — 0,5 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль
• Петрушка

• Рис (акватика микс от Мистраль ) — 2 шт

Приготовление

Для этого рецепта нам понадобится 2 пакетика риса акватика микс от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую воду и варить в течении 30 минут.

Приготовить маринад для мяса из очищенных зубчиков чеснока, горчицы, лука, цедры и сока лайма, мелко нарубленных листиков розмарина, оливкового масла, черного перца и соли, измельченных в блендере до однородности.

Мясо, у меня мякоть молодой говядины, нарезать на стейки. Обмазать его маринадом ( это желательно сделать заранее, лучше за час-два до приготовления).

Для сальсы нам необходимо разрезать персик напополам, удалить косточку, смазать разрезы оливковым маслом и обжарить их на разогретой сковороде в течении 2-3 минут.

Нарезать небольшими кубиками помидор, персик и красный лук. Сбрызнуть соком половины лайма, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку, заправить оливковым маслом и перемешать.

С мяса убрать лишний маринад и обжаривать его на разогретой с оливковым маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Если вы любите мясо с кровью ( как я), то на этом с мясом все, но если вы не любите мясо с кровью ( как мой муж), то можно поставить мясо на 3-5 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Рис готов.

На тарелку или в любую миску положить рис, мясо и сдобрить сальсой. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru