Описание: Пирог без масла и яиц. Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне напоминает медовый пряник, только мягкий. К тому же он почти диетический, но от этого не менее вкусный!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 250 г
Сахар
— 150 г
Вода
— 200 мл
Кофе растворимый
— 3 ч. л.
Мед
— 2 ст. л.
Имбирь
(свежий корень)
— 1 ч. л.
Корица
— 0,5 ч. л.
Соль
(щепотка)
Разрыхлитель теста
— 3 ч. л.
Чернослив
— 200 г
Шоколад темный
(для глазури)
— 100 г
Масло сливочное
(для глазури)
— 30 г
Приготовление
Заварить в чашке крепкий кофе.
В миску просеять муку с разрыхлителем. Всыпать сахар, соль перемешать. Вылить кофе, добавить корицу, жидкий мед, натертый свежий корень имбиря и все перемешать.
Чернослив нарезать каждый на 2-3 части. И добавить к массе. Перемешать.
Форму (диаметр не больше 22 см) щедро смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять лопаткой.
Выпекать пирог 20-30 минут при t 180 гр. Готовность проверить деревянной палочкой.
Пирогу дать остыть и вынуть из формы.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365 Кофейный пирог с черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Пирог без масла и яиц. Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне напоминает медовый пряник, только мягкий. К тому же он почти диетический, но от этого не менее вкусный!
