Блинный тыквенный торт с прослойкой из сыра

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Молоко (граненый ) — 1 стак.
• Тыква (граненый - тертая на мелкой терке ) — 1 стак.
• Яйцо куриное (среднее) — 3 шт
• Куркума — 1/4 ч. л.
• Соль (а вообще по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1/3 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (граненый с горкой - может чуть больше (чтобы тесто было чуть гуще, чем на обычные блины) ) — 1 стак.
• Перец душистый

• Сыр твердый (на ваш вкус) — 150 г
• Майонез (с горкой ТМ "Махеевъ" - можно больше) — 3 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Сырую тыкву натереть на терке.

Разбить в кастрюльку яйца и влить молоко.

Добавить перец, растительное масло, сахар, соль и

взбить миксером.

Муку просеять и

всыпать в молочно-яичную жидкость.

Перемешать до однородной консистенции.

Добавить в тесто тертую тыкву и

перемешать до однородности.

Черпать стандартным половником и выливать на разогретую и смазанную маслом (1 раз) сковороду. Жарить с двух сторон.

Пока блины жарятся ( не прозевайте их!), сделать начинку из тертого на терке сыра, измельченного чеснока,

майонеза и зелени. Обязательно хорошенько растереть, чтобы чеснок распределился равномерно.

Готовый блин выложить на тарелку и

выкладывая начинку на середину,

равномерно ее размазывать по всей поверхности блина. Сверху накрыть вторым блином. Его так же смазать начинкой, накрыв третьим и т. д.

Приятного Вам аппетита и ярких вкусовых ощущений!

© www.povarenok.ru