Закусочный торт "Дары осени"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Брокколи — 150 г
• Лук репчатый — 50
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сыр мягкий (2 ст.л для теста + 2 ст.л в крем) — 4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Грибы (маринованные (опята)) — 200 г
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (соль, душистый перец, мускатный орех)

Приготовление

Нам потребуются для коржа - картофель (очищенный), брокколи - соцветия, и очищенный лук. Измельчить все в блендере.

К овощам добавить 1 яйцо, муку (столовую ложку без горки), специи и крем -сыр (подойдет Филадельфия) - 2 ст. л.

Хорошо измельчить массу и выложить в форму размером 20 на 30, застеленную пекарской бумагой. Запекаем корж в предварительно разогретой духовке при 180 град. минут 15.

Горячий корж перевернуть на кухонное полотенце, аккуратно снять бумагу. Дать коржу остыть.

Для крема: измельчить в блендере грибы (у меня были опята), сыр (2 ст. л.), отварную морковь, специи, чеснок, майонез марки Махеевъ, укроп.

Остывший корж разрезать на 3 одинаковые части, промазать кремом. Сверху можно присыпать орешками или сухариками, предварительно их перемолоть.

Уберите тортик в холодильник на час. При подаче на стол нарежьте порционно. Рецепт авторский.

© www.povarenok.ru