Салат с золотым пшеном

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Пшено (пакетик Золотое Мистраль) — 1
• Капуста китайская — 200 г
• Мандарин — 1 шт
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1/2 шт
• Ананас (кольцо свежий или консервированный) — 1
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Бальзамик (для подачи)
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

1. Пакетик с пшеном опустить в кипящую. подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.

2. Капусту нашинковать. Яблоко почистить и натереть на крупной терке. Ананас нарезать кубиком. Мандарин очистить от шкурки и пленок и нарезать каждую дольку на 2-3 части.

3. Достать пакетик с пшеном, дать стечь воде, остудить и высыпать пшено в чашку. Добавить к пшену капусту и фрукты. Добавить соль, по желанию можно не добавлять. Масло смешать с лимонным соком и заправить салат. Подавать на тарелке политой бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru