Описание: Вкусный и торжественный закусочный пирог из курицы ". Готовимся к Новому году:)))
Ингредиенты
Филе куриное
— 1,300 кг
Яйцо куриное
— 6 шт
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Укроп
(пучок)
Тесто слоеное
(бездрожжевое)
— 400 г
Смесь перцев
— 1 ч. л.
Соль
(по вкусу)
Масло растительное
(для обжаривания)
— 2 ст. л.
Приготовление
Куриные грудки помыть, высушить (при желании снимите кожу), пропустить через мясорубку.
Овощи почистить. Лук и чеснок измельчить при помощи ножа. Морковь натереть на крупной терке. И обжарить на растительном масле до готовности. Дать остыть.
К фаршу добавить измельченную зелень укропа, вбить два яйца, добавить овощи, специи, соль. Все хорошо перемешать.
На противень выложить пергамент, смазать растительным маслом.
В центр формы ставим стакан с водой. Выложить фарш вокруг стакана и аккуратно сформировать руками кольцо. Отварить три яйца, остудить и разрезать пополам-вдоль. По кругу выложить половинки яиц, срезом вниз, слегка придавливая их. Убрать стакан.
Слоеное тесто порезать на полоски, ножом для пиццы нарезать декоративные листочки и звездочки. А вообще, этот пирог можете украсить по своему желанию.
"Перетянуть" мясное кольцо полосками теста, т. е. положить полоски сверху на кольцо и немного заправить кончики под фарш.
Смазать тесто разболтанным яйцом.
Выпекать в духовке при t 180 гр С до готовности мяса 40-50 минут.
Если тесто начнет слишком зарумяниваться – накройте фольгой.
Дать пирогу немного остыть и аккуратно вытянуть пергамент.
Праздничного хорошего настроения! И Приятного аппетита! Пирог из курицы "Рождественское кольцо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусный и торжественный закусочный пирог из курицы ". Готовимся к Новому году:)))
