Утка, жаренная с яблоками и имбирём

Автор: Elegri

Ингредиенты

• Утка — 1 шт
• Яблоко — 3 шт
• Чеснок (головка) — 1
• Имбирь (сухой, молотый) — 4 ст. л.
• Перец душистый — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль

Приготовление

Утку промыть.

Удалить голову.

Натереть утку солью, перцем, чесноком, приправить имбирем и растереть по тушке.

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Брюшко начинить дольками яблок и зашить.

Смазать утку со всех сторон оливковым маслом, уложить на решетку, под низ решетки поставить противень и отправить в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов.

Запекать примерно 40 минут при 200 градусов до образования румяной корочки, затем накрыть фольгой, уменьшить температуру до 160 градусов и оставить еще на 2 часа.

Убрать нитки и подавать на праздничный стол!

© www.povarenok.ru