Пирог "Яблочный поцелуй"

Автор: девочка с плеером

Описание: Этот очень вкусный, сочный и хрустящим сырным тестом пирог я хочу подарить чудесному человеку, красивой женщине, любящей маме и жене и замечательной подруге Иришке moor. Я знаю, что ты знаешь, что я всегда жду тебя не только на пирог )))

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Сыр твердый — 120 г
Вода (ледяная) — 6 ст. л.

Начинка

Яблоко — 4 шт
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 150 г
Корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Смешать муку, соль и коричневый сахар. Я использовала мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль". Добавить холодное масло и порубит ножом к крошку.

Добавить в тесто тертый сыр и ледяную воду. Воду добавляйте постепенно, тесто не должно быть липким. Воды может понадобиться чуть больше. Сформируйте из теста шар и уберите его на 20 минут в морозилку.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Добавить корицу, ванильный сахар, сок лимона, муку и коричневый сахар. У меня мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль".

Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, переложить в форму, сформировать бортики. Выложить начинку. Из остатков теста можно сделать украшение на пирог (я вырезала формочкой звезды), а можно сделать печенье. Тесто смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40, пока тесто не станет золотистое.

Приятного всем аппетита! Иришка, мурочка, я тебя люблю!!!

Пирог "Яблочный поцелуй" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/