Фаршированный лук в сырном кляре

Автор: Олеся Мысина

Ингредиенты

• Лук репчатый (у меня он размером с мандарин и плоский, кому-то возможно хватит 1-2 головки) — 4 шт
• Яйцо куриное (в кляр) — 2 шт
• Сыр голландский (в кляр) — 60 г
• Фарш мясной — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез (в кляр) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная (в кляр) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (в зависимости от размера луковиц и сковороды)

Приготовление

Фарш солим, перчим и ставим обжаривать.

Лук очищаем, делаем надрез и аккуратно разбираем.

Оставшиеся луковые сердцевины мелко режем и отправляем к фаршу.

Сыр натираем на мелкой терке.

Добавляем в сыр яйца.

3 столовые ложки майонеза.

Добавляем муку и щепотку соли.

Замешиваем кляр.

В фарш добавляем сметану и перемешиваем.

Фаршируем луковички.

Разогреваем масло, если луковички большие, лучше воспользоваться сотейником или кастрюлькой. Мне хватило маленькой сковородки :))

Макаем луковицы в кляр.

И выкладываем в сковороду, я почти сразу их переворачиваю, чтобы кляр равномерно распределился по луковице, а затем жарю до золотистого цвета.

Выкладываем готовый лучок, на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Лучок готов. Приятного аппетита! :))

© www.povarenok.ru