Автор: pupsik27
Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом " Слойки "Ромашки для Наташки""! Моя подруга (Наташа), плохо умеет составлять меню на праздники, поэтому всегда просит это cделать меня! В этот раз, у меня было ещё задание, (из слоёного теста, баклажан в сочитании с остреньким) придумать закуску... Вот, что у меня получилось! Вкусно, совсем просто и красиво...
|
|
Баклажан порезать на колечки, 0,5 см. толщиной. |
|
Вырезать приспособлением (для вырезки сердцевины в яблоках), серединку в кружках баклажан. Щедро присолить и оставить на 1-2 часа пустить сок, чтобы тесто при выпечке не отсырело. |
|
Обсушить салфетками. Поперчить и посыпать специями. |
|
Тесто тонко раскатать прямоугольником и нарезать длинными полосками по 1 см. толщиной. Присыпать мукой, чтобы тесто сильно не липло. |
|
Взять готовый кружок баклажана, продеть в дырочку одну полосочку до середины. И обмотать оба конца полоски, вокруг кольца. Сначало один конец, а потом другой. Так будет удобнее с хвостиками работать. |
|
Вот, что у нас получается. |
|
Смазать яичным желтком и посыпать тёртым сыром, кунжутом, маком или рубленным орехом. Поставить в разогретую духовку при 180 градусах, на 25 минут. |
|
Слойка в готовом виде! Приятного аппетита! |
