Автор: mizuko
Описание: Необыкновенно вкусная и несложная в приготовлении закуска! Хрустящий баклажан и нежнейший соус из авокадо - просто пальчики оближешь! Для большей полезности баклажан можно запечь, а не пожарить.
|
|
Баклажаны нарезать кружками и замочить в соленой воде минут на 20-30. Затем хорошо отжать. |
|
Обжарить с добавлением масла, предварительно обваляв в муке. (Можно без муки обжарить). |
|
На ещё горячие баклажаны выложить немного мелко нарезанного чеснока. |
|
Очистить авокадо от семечки и кожуры. Отправить в блендер, выжать лайм, добавить майонез и пюрировать. |
|
Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ. |
|
Собираем мильфей, чередуя баклажаны и соус из авокадо. В оставшийся соус добавляем нарезанную петрушку и украшаем нашу башенку им и свежей петрушкой. |
|
Приятного аппетита! |
