Автор: Z Olga
Описание: "Пушистые", пряные маффины с банановой ноткой во вкусе - отличное дополнение к чашечке чая в морозный декабрьский день! Этот замечательный рецепт был найден мной в одном из кулинарных журналов)) спасибо кулинару Илона за идею этих маффинов!
|
|
Вот необходимые для маффинов ингредиенты. |
|
Растереть яйца с сахаром. |
|
Бананы очистить, с помощью блендера или можно просто вилкой размять в пюре. |
|
В яично-сахарную смесь добавляем молоко и банановое пюре. Хорошо размешать. |
|
В отдельную посуду просеять муку, разрыхлитель теста и молотый кардамон. |
|
Влить в просеянную мучную смесь растительное масло. |
|
Затем добавить бананово-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой. Тесто получается по консистенции как густая сметана. |
|
Теперь займемся штрейзелем. Размягченное сливочное масло, муку, корицу и сахар перетереть руками до получения крошки |
|
Формочки для кекса смазать маслом. Наполнить каждую тестом на 2/3. Сверху присыпать штрейзелем. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня кексы выпекались ровно 25 минут)) готовность всегда можно проверить деревянной палочкой. |
|
Готовые маффины вынимаем из духовки, даем чуть остыть и освобождаем от формочек. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 маффинов. |
|
Завариваем чай и зовем своих домашних пить чай с замечательными, ароматными кексами! |
|
Вот такие "пушистые" маффины :-) |
|
Всем приятного аппетита! |
