Автор: Рыжая Лиса77
Описание: Хочу эти кексики посвятить моей бриффройндин Любознательной Гале)))
|
|
Промыть и залить кипятком в разных чашах изюм и вишню. Оставить на 15 минут. |
|
Смешать два яйца с коричневым сахаром ТМ Мистраль. |
|
Взбить хорошенько миксером до пены. Растопить сливочное масло. Остудить |
|
Растопленное остывшее сливочное масло влить к взбитым с сахаром яйцам. Добавить сметану, соль, соду, гашёную кипятком. Выложить творог. Перемешать миксером, что бы не было комочков. Добавить просеянную муку и крахмал. Снова хорошо перемешать миксером. |
|
В одной ёмкости смешать тесто с запаренным и уже просушенным на салфетке изюмом, а в другой с обсушенной вишней. |
|
Разлить по формочкам. В сердечках -с вишней, а в квадратных-с изюмом. (я заполняла формочки почти полностью. Сначала тесто поднялось, но при открытии духовки опало)Но на вкусе это не отразилось. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до сухой спички. (я не даю точного времени, потому что моя духовка с конвекцией путает мне все карты всё время) |
|
Вынуть из духовки, извлечь из формочек, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе. Кексики получились мягкие, но с хрустящей корочкой сверху)) |
|
А вот разломчик)Приятного аппетита! |
Ты упорно не оставляешь попытки, поставить меня с головы на ноги, на которых я никак почему-то не желаю стоять сама, а всё время норовлю исполнить акробатический этюд и не в свою пользу в основном 
Как хорошо, что нас с тобой познакомил этот сайт 
Ведь хороших людей много не бывает 
В общем эти кексики в твою честь пеклись мной под покровом ночи 
