Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Тефтели по-испански в овощном соусе

Автор: suliko2002

Тефтели по-испански в овощном соусе

Описание: Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.

Ингредиенты

Приготовление

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Продукты, которые нам понадобятся.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Замочить кусочек хлеба в молоке.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Смешать фарш с яйцом, солью, перцем, петрушкой и размоченным хлебом.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Сформировать фрикадельки, обвалять в муке. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Морковь нарезать кубиком и вместе с горошком отварить в течение 10 минут. У меня было еще пару артишоков в заморозке, я и их отварила.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Измельчить репчатый лук, порей и перец, жарить в масле.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Добавить грибы и ложку муки.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Добавить немного овощного отвара.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Добавить фрикадельки и морковь с горошком.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Добавить вино и тушить 10 –12 минут.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты Подать фрикадельки с соусом и жареной картошкой, украсить петрушкой.

Тефтели по-испански в овощном соусе ингредиенты И еще один вариант подачи. Иногда детям, а также мужчинам овощи не очень нравятся. Тогда можно соус с овощами отправить в чашу блендера, измельчить и вернуть к фрикаделькам.


Приятного аппетита!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Тефтели по-испански в овощном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru