Рецепт: Пита с сыром и грибами
Пита с сыром и грибами
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
  • 16 декабря 2014, 23:46
  • 7031

Творожный штрудель с яблоками и вишней

Рецепт: Творожный штрудель с яблоками и вишней

Считают, что штрудель - это визитная карточка австрийского кондитерского искусства. Правильный штрудель сочный, но не промокший, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Попробуйте сами!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Творожный штрудель с яблоками и вишней»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1987.4 ккал
белки
77.5 г
жиры
64.6 г
углеводы
348.4 г
100 г блюда
ккал
171.3 ккал
белки
6.7 г
жиры
5.6 г
углеводы
30 г


Рецепт «Творожный штрудель с яблоками и вишней»:

  • Для теста соединить все ингредиенты (муку предварительно просеять и добавлять понемногу), тщательно перемешать. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Поставить тесто в холодильник на 2 часа.
    Если используется свежая вишня, то вынуть косточки и оставить постоять, чтобы они пустили сок, который потом надо немного слить.

  • Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар или же присыпать потом, чтоб избежать лишней жидкости.

  • Взять бумагу для выпечки нужного размера и смазать немного растительным маслом или присыпать мукой. Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем.

  • После чего выложить на него начинку и разровнять ее. Присыпать сверху сахаром по всей поверхности начинки. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом при помощи бумаги.

  • Переложить аккуратно рулет на противень, смазанный маслом или выстланный бумагой для выпечки. Смазать сверху растопленным сливочным маслом. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку.

  • Выпекать 25-35 минут (в зависимости от мощности духовки) до золотистой румяности, после чего дать штруделю остыть (до тёплого).

  • После остывания еще теплый разрезать на порции и подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Полностью остывший штрудель присыпать сахарной пудрой.

  • Побалуйте себя нежным и ароматным штруделем с фруктовой начинкой!
    Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный штрудель с яблоками и вишней
Рецепт: Творожный штрудель с яблоками и вишней

Считают, что штрудель - это визитная карточка австрийского кондитерского искусства. Правильный штрудель сочный, но не промокший, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Попробуйте сами!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Творожный штрудель с яблоками и вишней»:

Фотографии «Творожный штрудель с яблоками и вишней» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

выглядит отлично, забрала в кк!
Вкусно получилось! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/44788/
На здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!
Впервые буду готовить штрудель. Надеюсь получится так же аппетитно, как и у вас!!!
Главное позитивный настрой и все у Вас получится!
Диночка,прекрасный штрудель!И тесто интересное,и начинка такая ароматная!
Спасибо!
Прелесть!
Сегодня обязательно испеку эту вкуснятину
Вкусный штрудель!
очень вкусно
если есть в составе творог и вишня, значит это точно мой любимый штрудель!!! класс!!!
Аппетитно!!!
какое вкусное фото !
Ой, какая прелесть. Я так люблю все яблочное, вишневое, а творожное тесто - просто песня!!!
как представлю вкус начинки, так сразу чай хочется налить
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6049 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки