Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Natalia OkПоваренок 5 уровня

17 декабря 2014, 12:13
14024

Пельмени картофельные

Из доступных и дешевых продуктов получается на удивление вкусное и сытное блюдо!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени картофельные»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (Может уйти меньше.) — 400 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 200 мл

Начинка

Картофель — 300 г
Соль — 1/3 ч. л.
Сало (Сырое) — 100 г
Лук репчатый (Некрупный) — 1 шт
Перец черный (Молотый) — 1/4 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2584.6 ккал	белки 55.2 г	жиры 100.7 г	углеводы 373.4 г
Порции
ккал 430.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 16.8 г	углеводы 62.2 г
100 г блюда
ккал 220.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Пельмени картофельные»:

Замесить крутое пельменное тесто. Дать ему "отдохнуть".
Сырой картофель пропустить через мясорубку вместе с луком и салом. Если сало будет с прослойками мяса, будет еще вкуснее. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Тщательно перемешать. По желанию, можно добавить мелко нарезанную зелень.
Раскатать тесто, вырезать кружки и уложить на них начинку.
Слепить пельмени, хорошо скрепляя края.
Отварить в кипящей подсоленной воде в течении 8 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг. Заправить сметаной или сливочным маслом, как вы любите.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее пельмени

Вкусы: соленый картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100041/]Пельмени картофельные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100041/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/09/37/964515_73107-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Из доступных и дешевых продуктов получается на удивление вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Яйцо куриное, Вода, Картофель, Сало, Лук репчатый, Перец черный, Чеснок.
Тэги: горячее, пельмени.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пельмени картофельные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/09/37/964515_73107-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пельмени картофельные" title="Рецепт: Пельмени картофельные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из доступных и дешевых продуктов получается на удивление вкусное и сытное блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пельмени картофельные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/90/">пельмени</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пельмени картофельные

Из доступных и дешевых продуктов получается на удивление вкусное и сытное блюдо!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Пельмени картофельные»:

Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Вода Картофель Сало Лук репчатый Перец черный Чеснок

Тэги: горячее, пельмени

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

264

"Fleischsalat" или салат из колбаски)))

58
264
16015

1871

Комментарии и отзывы

2 апреля 2022 года ola79766 #

Доброе время суток. Спасибо большое, что напомнили один из самых любимых "студенческих" рецептов. Правда, сало не всегда добавляли, и картошку натирали, и лепили вареники, но быстро, вкусно и недорого. Надо приготовить по-Вашему рецепту, детей угостить, а то иногда изголяешься, не знаешь, что готовить. А они и не хотят ничего...

24 декабря 2014 года Blackswann #

Ваше пельменное тесто одно из самых удачных, спасибо большое что поделились. Ни одна пельмешка не порвалась, не разварилась, не потекла, начинка правда была мясная. Другие рецепты точно отпадают

24 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв!

19 декабря 2014 года Fly #

В нашей семье делают примерно также, только без сала и картошку на терке потереть. Получается очень вкусно

Спасибо за напоминание такого простого и вкусного блюда.

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! С салом гораздо вкуснее,попробуйте!

19 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

19 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года Муля Иванова #

Такое простое блюдо и такая популярность! Вот уж не знаешь как народ отреагирует тут

. Пельмени с картошкой или кислой капустой обычное блюдо было у нас на Урале. На Кубани как-то подзабыла об этом, хотя вы тоже с Кубани. Спасибки что напомнили!

18 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

18 декабря 2014 года Тамуся #

Очень нежные и аппетитные пельмени!!! Спасибо за рецепт!

18 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

17 декабря 2014 года Leto29 #

Идеальный рецепт для моего мужа, спасибо за подсказку

18 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

17 декабря 2014 года asesia2007 #

интересный рецепт,никогда такие пельмешки не ела))

18 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо,очень вкусно!

17 декабря 2014 года Ange77 #

Рецепт понравился!

Дело теперь за малым - время найти на готовку...

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

17 декабря 2014 года Нина Леднева #

Попробую, взяла в КК. С салом интересная идея.

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

17 декабря 2014 года Оля-Olga 96 #

Ах вот они какие пелЕмени(так мой дед говорил родом с Ульяновска) с сырым картофелем.Как он их любил,я пыталась готовить,но теперь поняла,что нужно было прибавить сала в начинку.Обязательно попробую эти пельмени сделать.Спасибо за рецепт.Мой отец был на родине тестя и эти пельмени хвалил,надо побаловать...

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада,что мой рецепт пригодился!

17 декабря 2014 года Ирушенька #

Наташенька,нежные какие пельмешки!Красота!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за одобрение!

17 декабря 2014 года таньчка #

Это мои любимые вареники,только я картофель тру на крупной терке,а после все перемешиваю,А бабушка моя картофель рубила мелким кубиком специальной такой тяпочкой,забыла название,а мама просто резала мелкие кубики ножом-это очень вкусно!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,наши и мамы и бабушки знали в этом толк!

17 декабря 2014 года наташа лучко #

интересно - зашла посмотреть, думала просто новая формовка вареников

а тут такое!!!!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,по вкусу больше на пельмени похожи,чем на традиционные вареники с картошкой!

17 декабря 2014 года дёшечка #

да что то я забыла про такие пельмешки !спасибо напомнили,я вместо сала брала жир с курицы.

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю за комментарий!

17 декабря 2014 года Pingvin72 #

Аппетитно!!!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

17 декабря 2014 года nastya1989751 #

Классные пельмешки!люблю такую начинку.обязательно сделаю на днях....

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

17 декабря 2014 года Жанночкин # (модератор)

Хороши пельмешки!

Просто,вкусно и душевно!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за поддержку!

17 декабря 2014 года cvet44 #

У нас дома это любимая начинка.

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

17 декабря 2014 года НАНЯ 02 #

для любителей пельменей-этот рецепт находка!

17 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пельмени картофельные

Ингредиенты для «Пельмени картофельные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пельмени картофельные»:

Другие варианты рецепта

Вареники , пельмени

Похожие рецепты

Buuz/бууз

Равиоли со сливочным сыром

Хинкали

Пельмени со свининой и квашеной капустой

Манты ХХХL с сырным соусом

Рагу из пельменей

Пельмени с чечевицей

Постные пельмени

Жареные тортеллини по-деревенски

Попробуйте приготовить вместе

"Fleischsalat" или салат из колбаски)))

Пасхальный мясной хлеб

Торт "Шишки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!