• 20 декабря 2014, 22:44
  • 25185

Ошеек "по-королевски"

Рецепт: Ошеек по-королевски

Изумительное блюдо-вкусное, яркое, сытное, ароматное и красивое! Я его готовлю в нескольких вариантах-на день Святого Никола я делала в том исполнении в каком предоставлено сдесь. Поскольку люблю говядин, то конечно же использовала говяжий ошеек Заходите, угощайтесь! Будьте здоровы!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ошеек "по-королевски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4321.5 ккал
белки
408.7 г
жиры
275.8 г
углеводы
48.2 г
Порции
ккал
288.1 ккал
белки
27.2 г
жиры
18.4 г
углеводы
3.2 г
100 г блюда
ккал
114.9 ккал
белки
10.9 г
жиры
7.3 г
углеводы
1.3 г

Рецепт «Ошеек "по-королевски"»:

Ошеек хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Это фото-показывает все, используемые мной для маринования мяса

Все специи смешиваем, заливаем соевым соусом, добавляем мин. воду (можно и обычную) и замачиваем мясо часа на 4-5. я замоталась и оно у меня мариновалась ещё и всю ночь)))пошло только на пользу!

В этот раз мы начиняем грибами и болгарским перцем. Грибы я купила уже нарезанные (так удобнее). А перец у меня мороженный с осени (нарезанный соломкой)

Замаринованное мясо обсушим слегка и выложим на застеленный заранее фольгой противень-смотрите на фото-я так заворачиваю мясо-очень удачное решение для полной изоляции мяса
острым ножом делаем надрезы-не совсем до конца, но глубоко

В середину каждого разреза -полоски болгарского перца

А по краям вставляем нарезанные шампиньоны

Майонез и плавленный сыр, использованные мной

Майонезом слегка обмазываю мясо и обкладываю по бокам грибами

Остатки грибов нашли своё применение тоже-они украсили мясо сверху))

Начинаем заворачивать -в первый небольшой кусок фольги-делая из него каркасик

Все! Завернула! И отправляю в разогретую до 180градусов духовку на 2 часа

Прошло 2часа. И вот наш красавец! запах непередаваемый! И очень вкусно!!

Ничего лутшего не успела сфотографировать-как-то совершенно случайно оно быстро сжевалось.. за это фото прошу прощения)))

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ошеек "по-королевски"
Рецепт: Ошеек по-королевски

Изумительное блюдо-вкусное, яркое, сытное, ароматное и красивое! Я его готовлю в нескольких вариантах-на день Святого Никола я делала в том исполнении в каком предоставлено сдесь. Поскольку люблю говядин, то конечно же использовала говяжий ошеек Заходите, угощайтесь! Будьте здоровы!

Ингредиенты для «Ошеек "по-королевски"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Добрый день! Шикарное и вкусное праздничное блюдо! Очень понравилось гостям и родственникам! А самое его главное достоинство- простота приготовления! Буду делать ещё обязательно! Спасибо за рецепт!
Это оооооооочень вкусно
А куда сыр?
В разрезы мяса.можно твёрдых сортов,можно сливочный плавленный
Спасибо, попробую.
Буду рада,если понравится.От себя добавлю,что твёрдый сыр вкуснее с помидорами,а плавленный с перцем.помидоры брать плотные,типа сливки
Очень вкусное мясо!!
Большое спасибо!
отличный рецепт!!!! вам +!!!!
Большое спасибо!
Вкуснейшее блюдо, одно из моих любимых Спасибо за МК. Сочетание всех специй и ингредиентов , отличнейшее(правда я сырок не добавляла). Мясо , "тает" во рту Новогоднее блюдо
Спасибо))) я иногда делаю сыр(твёрдых сортов)+помидоры-тоже вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки