Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
  • 25 декабря 2014, 19:59
  • 4213

Турецкий суп из чечевицы

Рецепт: Турецкий суп из чечевицы

Очень люблю я турецкие супчики. Вот у меня, наконец-то, появилась возможность приготовить его дома. Не знаю, такой ли рецепт готовят сами жители Турции, но по вкусовым ощущениям и внешнему виду он ничем не отличается. Может среди ВАС есть такие же фанаты, как я, поделитесь, пожалуйста, своими знаниями и впечатлениями.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1711.1 ккал
белки
66.3 г
жиры
71.6 г
углеводы
202.5 г
Порции
ккал
285.2 ккал
белки
11.1 г
жиры
11.9 г
углеводы
33.8 г
100 г блюда
ккал
60.9 ккал
белки
2.4 г
жиры
2.5 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Турецкий суп из чечевицы»:

  • Чечевицу тщательно промыть, залить водой и поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне до полной готовности с закрытой крышкой, периодически помешивая.

  • Луковицу среднего размера очистить и нарезать кубиками. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле (10 г).
    Добавить к чечевице.

  • Оставшееся сливочное масло смешать в сковороде с оливковым маслом, добавить пшеничную муку и тщательно прожарить.
    Затем добавить консервированные томаты или томаты в собственном соку, предварительно удалив с них кожицу (4 шт. размером с "Черри"). Если нет томатов, то можно добавить томатной пасты. Добавить щепотку сушеной мяты, паприки, перца черного молотого и еще пожарить пару минут.
    Полученную смесь добавить к чечевице. Посолить по вкусу.

  • Готовый суп снять с огня, измельчить блендером.
    Подавать с сырными гренками, но не обязательно.
    Непосредственно перед употреблением добавить сок лимона (так едят сами жители Турции и научили меня).

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкий суп из чечевицы
Рецепт: Турецкий суп из чечевицы

Очень люблю я турецкие супчики. Вот у меня, наконец-то, появилась возможность приготовить его дома. Не знаю, такой ли рецепт готовят сами жители Турции, но по вкусовым ощущениям и внешнему виду он ничем не отличается. Может среди ВАС есть такие же фанаты, как я, поделитесь, пожалуйста, своими знаниями и впечатлениями.

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:

Другие варианты рецепта

1603

Суп "Конти"

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкий суп из чечевицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Суп очень простой и вкусный,обожаю чечевичный суп,но этот самый вкусный,такой готовят в Икее,люблю его.Вот только ,к сожалению,не было сухариков,но и без них с лимончиком наслаждение...
Танечка, а еще осталось? Я бы сейчас тоже без сухариков Спасибо огромное за доверие и фото-отчетик!
Весьма неплохой супчик, легкий и приятный на вкус. Спасибо!
Ух, как здОрово! Спасибо, Леночка, за доверие и фото!
Я не очень люблю турецкую кухню, больше китайскую, но суп из чечевицы в турции это что то если на ужин его нет, то ужин не удался. Спасибо большое за этот чудесный рецепт буду готовить с удовольствием.
Я только из-за этого супчика туда и летаю Спасибо!
Вкусный супчик! И красиво подан!
Спасибо, Татьян!
Очень вкусный и полезный супчик
Спасибо, Наташенька!
Ирочка! Шикарный супчик.
Спасибо, Светик!
Любимейший суп моего сыночка, правда с мятой мы ещё чечевицу не готовили.
Обожаю чечевичный суп, готовлю довольно часто. Ваш суп выглядит очень аппетитно, но я готовлю его немного по другому. Сперва жарю лук средней величины, затем пассирую две морковки, после добаляю один зеленый и один красный перец, через пять минут две средние картошки, и стакан чечевицы, еще через пять минут добавляю два помидора, или ложку томата. Затем добавляю воду и все варится до готовности картошки и чечевицы. Готовый суп измельчаем блендером, и варим еще две минуты. Подаю с чесночными гренками)
Спасибо! Попробую и Вашим способом!
Ира! Вкусный супчик!!!! Обязательно попробую приготовить!
Приятного аппетита, Наташенька!
обожаю супы из чечевицы Мяту добавляю во все супчики, как и подача с лимоном ( меня научили индусы), а вот муку ни разу.Будем пробовать
Желтенький такой! Люблю такие супчики-пюрешки.
Угощайся, Мариночка!
Замечательный супчик!!!
Спасибо, Вик!
Ириша,аппетитный какой супчик!Красота!
Спасибо, Ириночка!
А если чечевица не красная, а обычная оливкового цвета, иэ неё так же суп варится? Поделитесь, кто знает!
Думаю да! Может просто подольше надо будет
Ответ для galsys
так же.толко без муки и надо чеснок,лавровый лист,орегано,розмарин можно.мозно морковку,как хотите!!!
Очень люблю чечевицу, и супы из нее особенно! Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!
Иринка, какой красивый оригинальный супчик!!!!
Спасибо, Настёнка! Теперь все разделы блюд у меня есть первое, второе, закуска, десерт
Подскажите пожалуйста, т.е. после того, как сварилась чечевица к ней добавляем все и провариваем еще или как? Я никогда не готовила подобные супы, хотя чечевицу люблю и как раз дома целый пакет ее лежит)))))) хочу завтра приготовить!
Когда еще немного сырая, кладете лук, а остальную пережарку, когда уже готова, еще пару минут потомите на плите и перемалывайте
спасибо!
просто красная чечевица варится безумно быстро...тогда лучок заранее подготовлю=)
Приятного аппетита! Надеюсь и Вам понравится!
спасибочки огромное=)))))))))))
Вам спасибо за доверие
Я очень люблю супы с красной чечевицей! А вот с лимоном никогда не пробовала!
Марин, я тоже не пробовала раньше, но турецкие друзья сказали, что нужно кушать так. И я окончательно влюбилась в чечевичный супчик.
да, лимон это правильно, у меня муж турок, он меня научил варить чечевичный суп но по другому, а лимон действительно выжимают в суп
Я буду очень рада, если Вы поделитесь своим вариантом!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/101633/ вот наконец решила поделиться и своим очень простым вариантом турецкого супчика с красной чечевицей
Спасибо!
Ответ для vlirli
Я уже давно влюблена, надо лимон добавить и осветить наши отношения!
Спасибо!
замечательный рецепт!!! супер!!!
Спасибо, Айгуль, большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки