• 26 декабря 2014, 0:52
  • 8087

Апельсиновые кексы с цукатами

Рецепт: Апельсиновые кексы с цукатами

Рецептов апельсиновых кексов на сайте много, поисковик выдал аж 51 шт., самых разных, со всевозможными добавками, и все таки, моего варианта не оказалось. Это очень радует. Рецепт простой, вкус - ярко выраженный апельсиновый, кексы очень нежные, воздушные, мягкие, чуть влажные, но не мокрые... Никто в семье не остался равнодушным. Это мой подарок Юлечке (Всезанято). Там, где она живет, апельсинов, я очень надеюсь, много...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновые кексы с цукатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2150.37 ккал
белки
23.767 г
жиры
142.147 г
углеводы
192.674 г
100 г блюда
ккал
304.58 ккал
белки
3.37 г
жиры
20.13 г
углеводы
27.29 г


Рецепт «Апельсиновые кексы с цукатами»:

Подготовить продукты.

Стереть цедру и отжать сок из апельсина.

Взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца.

Затем ввести ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо взбить тесто до консистенции крема.

Добавить цедру и сок, перемешать.

Цукаты нарезать небольшими кусочками и подмешать к тесту в последнюю очередь.

Готовое тесто разложить по смазанным маслом формочкам на 2/3 объёма.
Можно приготовить кексы в бумажных облатках.

У меня форма всего на 6 кексов, поэтому остатки теста я выложила в круглую форму среднего размера.

Выпекать при 180*С 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Кексы вынуть из форм на решетку.

Большой кекс пекся немного дольше.


Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.


Настоящая новогодняя выпечка!!!


Кексы получились очень нежными, мягкими и невероятно ароматными. Приятного чаепития!!!


Испекла кекс... оставила на столе и немного отвлеклась...
Поворачиваюсь и вижу такую картину... Боже мой, как же ей, наверное, было вкусно!!!

Несколько слов об Юлечке. Наше знакомство началось с недоразумения, которое, впрочем, мы быстро преодолели. У Юли удивительная судьба. Начать хотя бы с ее ника, очень забавная история. Юля долго не могла выбрать себе ник, какой не придумает, все сайт ей отвечает "занято", в конце концов ей это надоело и стал и Юли ник - "Всезанято". Юля живет далеко от Родины, в стране, в которой далеко не все в порядке, идет война. У нее муж и три сына, кроме этого есть и еще серьезные проблемы. Приходится тяжело, но у меня создалось впечатление, что она человек неунывающий! Очень светлый!!! И очень оптимистичный!!! Юлечка, я поздравляю тебя с наступающим Новым годом! И пусть в твоей стране этот праздник не отмечают, но я желаю тебе хорошего настроения в этот день и искреннего веселья. А еще от всего сердца желаю тебе здоровья и мира!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновые кексы с цукатами
Описание: Рецептов апельсиновых кексов на сайте много, поисковик выдал аж 51 шт., самых разных, со всевозможными добавками, и все таки, моего варианта не оказалось. Это очень радует. Рецепт простой, вкус - ярко выраженный апельсиновый, кексы очень нежные, воздушные, мягкие, чуть влажные, но не мокрые... Никто в семье не остался равнодушным. Это мой подарок Юлечке (Всезанято). Там, где она живет, апельсинов, я очень надеюсь, много...


Фотографии «Апельсиновые кексы с цукатами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нежнейшие кексы!!!Только я положила цукаты из ананасов и папайи)))
Спасибо, Аллочка, замечательные кексы у вас получились. Я очень за вас рада!
Спасибо Вам, за чудесные рецепты... Как в сказке про Колобка... Наскребла я по дому на эти чудесные кексики. Ох’ и ароматные! Пока отвернулась, а уже одного нет! Горячие же! Наверно домовой))))
Спасибо большое! Я рада за вас! Думаю, что у вашего домового есть имя
наверно... А теперь будет домовёнок Кузя - любитель кексов.
Я рада за вас!
Очень вкусные кексики. Приятная нотка апельсина. Цуктов не оказалось-готовила без них. Вышло 19 штук. Готовила по вашему рецепту торт "Пища богов" гости остались очень довольны. Теперь буду смело готовить по всем Вашим рецептам. Спокойна что всегда всё получится. Вы мой шеф-повар)))!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за оказанную честь Очень рада, что вам понравилось!
Суперкексы! Испек вечером двойную порцию,с сыном поужинали с чаем...вкуснота! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, Дима, я очень рада, что вам понравилось И, не скрою, вдвойне рада, когда отзывы оставляют мужчины, это так приятно!!!
Спасибо за отличный рецепт !Делала не с цукатами,а с изюмом.
И ещё,Вы готовили с большим кол-ом ингредиентов?Делала всё строго по рецепту,получилась даже неполная форма для кекса.
Нууу... формы ведь бывают разные... А за отзыв спасибо большое! Я очень рада!
Печется!!Пахнет очень вкусно,хотя ванилина дома не оказалось.Пеку в одной длинной форме для кексов и цукаты цветные.Жаль еще не могу выкладывать фото.
Да, ладно. Заведите себе альбом на своем профиле и все проблемы будут решены. А всего то и надо кликнуть на "Добавить фото", а дальше будет все понятно.
Спасибо за совет.Так и сделаю.получилось очень вкусно.Спрашиваю:"Что испечь в следующий раз?"Ответ:"Что-нибудь из рецептов этой женщины!!!"
Спасибо, мне очень приятно!
Ниночка, прими благодарность за очень вкусный кекс, все, включая внука были довольны.
Фото, п.ч. показывается только при нажатии "фотографии от кулинаров"
Ой, какие красивые!!! У меня фото прекрасно видно! Такие пышненькие! Спасибо, Танечка! Очень рада!
Нина, я еще раз хочу поблагодарить за такие замечательные и вкусные кексики ) я слопала сразу аж две штуки )) Завтра дам детям и мужу, уверена что им тоже понравится. Очень нежные и вкусные получились, спасибо за такой замечательный подарок
На здоровье, Юлечка! Я очень рада, что тебе понравилось!!!
Вкусные,пушистые кексики !
Спасибо большое!
Прекрасная выпечка! замечательный новогодний подарок! И дегустатор не подкачал, красиво и вкусно!
Спасибо, Танечка!
Нина, чудесные кексы! А снимок со внучкой - просто шедевр Чудесная девочка
Благодарю... внучка у меня просто чудо. Давеча ходили с ней на утренник к старшей внучке. Там дети по 6 лет и старше, а этой 2,5. Так она там так отжигала!!! Я все на видео сняла, потом родители дома смотрели, умирали
С детишками весело, это точно У ваших обеих чудесный возраст. Моему сыну почти 6 - очень интересно с ним
Да, верно, до школы самое счастливое время и для деток, и для родителей
Только у нас тут школа с 3 лет начинается официально.
С ТРЕХ ЛЕТ!!! Это где же так над детьми... Ужас!
Да, и сразу же карате, теннис и прочее.
УЖАС!!! А когда в песочнице поиграть?
У них там же в школах есть большие дворы с песком, всякими игровыми прибамбасами - там и играют. С Новым годом вас, Нина!!!! Здоровья вам и вашей семье!
Спасибо! И вам того же!!!
Ниночка,просто прелестные кексы!До того красивые и нежные!А внученька - просто лапочка!Любит полакомиться!Очень удачная фотография! Шикарный подарок!
Спасибо! С наступающим!
Спасибо огромное,Ниночка,за поздравление!Тебя и всю твою семью так же с наступающими праздниками!
уже попробовали ваши кексики!! Очень понравились!! У меня формочек достаточно, получилось 17 шт. Красивые, пышные. сочные !!!
О-ГО!! Вот это скорость! Это очень приятно!!! Спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Ой как неожиданно и приятно! Спасибо огромное Нина вам за добрые слова, поздравления и такой замечательный и вкусный подарок, я обязательно в ближайшее время его приготовлю Апельсинов да, сейчас как раз сезон и очень много ) А вот НГ все таки отмечают, просто у многих рождество в приоритете, мы тоже отмечаем, просто не так ярко как на родине, и даже елку ставим, но когда еще переписываться начали только, я еще не заметила что подходят праздники, не до них было, от того и забыла что скоро НГ уже) А сейчас снова никак в личку не соберусь ответить, все вдруг разом разболелись от родителей до детей ))) Забавная малышка, очень милая ))) У меня старший лимоны тащил лопал, правда помладше был еще ))) Нина, еще я заметила что вы клали коричневый сахар в кекс, а сколько забыли написать, кекс видно что очень вкусный, обязательно его детям испеку, еще раз огромное спасибо за такой приятный подарок
Юлечка, да, забыла. Уже отредактировала. Спасибо тебе, дорогая, за подробный комментарий. Поправляйтесь. Болеть плохо, тем более на НГ. В прошлом году мои внучки на НГ подхватили ветрянку. Старшая принесла из детского сада и заразила младшую... В этом году вроде все нормально. Поправляйтесь и не болейте больше. Юля, а мы разве не перешли на "ты"? Если нет, то самое время сделать это!!!
С Новым годом!!!
О Боже! Как вспомню ветрянку этой весной у нас тут, просто страшно становится, старший тоже принес и заразил всех, я ей не болела раньше, срочно пришлось искать имуноглобулин иначе бы меня она наверное убила, но эта зараза чуть не убила младшего самого... Я решила что себе уколю, а дети и без того легко переносят... Ага, легко... Правда, младший ей Богу едва не умер, я никогда не паникую, но то что я увидела... В личке позже расскажу, в общем это чуть было не стало катастрофой для нас, мы попали в один на миллион ))) спасло то, что я уже наплевала на страхи врачей и все сделала по-своему, только благодаря этому выжил. В общем у меня теперь только об упоминании о ветрянки мандраж ))) Вас так же всех с наступающим Новым Годом!
Ужас! Слава Богу, все закончилось хорошо!
Ой, я только что заметила что тут баллы за рецепты ставятся еще ))) в общем я приплюсовала что-то )
Ну, да. Если хочешь поставить плюс, надо кликнуть на руку с поднятым пальцем. А, если хочешь как-то особенно отметить рецепт, можно сходить на профиль автора и написать положительный отзыв, за него дают еще больше баллов.
пишу любимые слова: кексов много не бывает! ++++ и забрала!
Спасибо! А я, когда покупаю очередную сковородку, обычно говорю: "Сковородок много не бывает!"
во-во, у меня тоже сковородок различных масса
У меня целый шкафчик в прихожей сковородок и самых разных форм, формочек, противней... Муж говорит, что меня категорически нельзя пускать в посудные магазины И на ёлочные базары
а мой муж вместе со мной в Тескому ходит и спрашивает: а такую тебе надо? А такую?
Мой не ходит, но и, слава Богу, мне не запрещает... только шутит. Я обычно отвечаю, а кто у нас пироги-то трескает больше всех. Вот сегодня рука разболелась (у меня артроз), делать ничего не могу, еле рассольник сварила, не до пирога было, так так удивился за ужином: "А чего это, пирога сегодня нет?!!"
Красота какая!
Спасибо!
Еще один вопрос! Какая температура при выпечке и насколько минут ставить! Поторопились выставить рецепт!
Девятое фото... то, где кексы лежат на решетке.
Спасибо, Светочка!
вы не указали сколько сахара! Один пакетик ванильного сахара маловато будет! Скорее всего пропустили.
Простите, пропустила. Надо же, самый главный ингредиент!!! И ведь никто не заметил Спасибо, отредактировала
Спасибо солнышко очень прост в исполнении буду пробовать в мультиварке а то духовкой не пользуюсь удачи
Спасибо! Насчет мультиварки не знаю, не обладаю сим замечательным агрегатом
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки