Острый салат с рисовой лапшой в зеленых рулетиках. Увидела этот рецепт в кулинарном блоге и не смогла пройти мимо. Просто, но вкусно и эффектно. Вегетарианское блюдо вьетнамской кухни. Спасибо Эдуарду за рецепт. Используется два вида соевого соуса от Киккоман.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 26 декабря 2014, 21:12
- 4171
Острый салат с рисовой лапшой
Ингредиенты для «Острый салат с рисовой лапшой»:
Салат
- Лапша (рисовая) — 100 г
- Листья салата / Салат (у меня ромен и айсберг по несколько листочков)
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Огурец (маленький) — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Сахар тростниковый — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый или яблочный) — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
Заправка
- Соус-маринад (Терияки от Киккоман) — 1 ст. л.
- Соус (вустерский) — 1 ст. л.
- Соевый соус (классический ) — 1 ч. л.
- Имбирь (тёртый свежий) — 1 ч. л.
- Перец чили (молотый или свежий ) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сок (лайма) — 0,5 шт
- Масло растительное (оливковое, кунжутное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
532.4 ккал |
белки
9.6 г |
жиры
31 г |
углеводы
53.1 г |
| Порции | |||
| ккал 66.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Острый салат с рисовой лапшой»:
-
Смешать ингредиенты для заправки: терияки, соевый и вустерский соусы, имбирь, чили, чеснок, сок лайма, масло растительное. Дать настояться.
-
Порубить кинзу.
-
Морковь потереть на тёрке для корейской моркови, добавить зелень, уксус, воду и сахар. Дать постоять.
-
Отварить рисовую лапшу на пару минут меньше, чем указано на упаковке.
Промыть холодной водой. -
Морковь отжать, добавить нарезанный огурец, лапшу и заправку.
Перемешать.
Разложить салат в листья салата.
Свернуть и закрепить зубочисткой.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!
Свернуть и закрепить зубочисткой.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2016 года Каникула #
27 декабря 2014 года мисс #
27 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Aigul4ik #
27 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ирушенька #
27 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)
Ваше название отредактировано в связи с новым правилом:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: