• 27 декабря 2014, 13:07
  • 267336

Пышные оладьи

Рецепт: Пышные оладьи

Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1612.6 ккал
белки
59.5 г
жиры
11.3 г
углеводы
318.5 г
100 г блюда
ккал
171.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
1.2 г
углеводы
33.9 г

Рецепт «Пышные оладьи»:

Наливаем кефир в ковшик и нагреваем почти до кипения. Кефир начнет сворачиваться, не пугайтесь, так и должно быть.
В миске смешиваем яйцо, щепотку соли и сахар.
Тонкой струйкой добавляем кефир и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
Добавляем муку и в самом конце соду, все хорошо перемешиваем. Получается вот такое тесто

Начинаем сразу жарить, оладушки начнут подниматься и румяниться. Вот такие оладушки будут у вас на сковороде!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пышные оладьи
Описание: Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)


Другие варианты рецепта

345

Оладьи

17

Оладьи

16

Оладьи

Фотографии «Пышные оладьи» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Я уже много лет не пекла оладьи, кроме меня в семье их никто не ест. Но вот что то захотелось , остановила выбор на этом рецепте. И не прогадала, таких пышных оладушек у меня еще не получалось. Делала половину порции. Есть небольшие изменения, добавила больше соли и меньше сахара,т.к. предпочитаю нейтральный вкус, чтобы и со сметанкой подсоленной и с вареньем можно было есть. В общем мне было вкусно. Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Отличный рецепт! Всем понравилось. Готовила строго по рецепту- легко и быстро)
Буду готовить ещё не раз)
Отличные оладьи, сфотографировать успела только так! Спасибо за замечательный рецепт! Хотя я добавила растительное масло в тесто и пекла на сухой сковороде, но это кому как нравится
У меня почему-то опали, сразу как со сковородки ушли(. Не знаете, в чем дело?
Правда муки ушло чуть больше 1.5 стаканов, но тесто выглядело визуально как Ваше..
Вкусные и пышные оладьи. Спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт! Очень нежные, пузырчатые и пышные оладушки получились.
Спасибо за рецепт!Очень вкусно, очень пышно и очень нежно) По пышности напоминают дрожжевые, но в то же время мягенькие. Вобщем это любоффф)
Наконец то я нашла ,тот рецепт,который мне нужет.Оладушки супер,все делала по рецепту,единственно отошла от теста на 10 минут,так за это время оно поднялось и стало более легким.
спасибо за рецепт
ДА!!! Ваш рецепт полностью соответствует названию. Это лучшие оладушки!! Пышные, вкусные. Забираю в КК
Не знаю кто хвалит, не фига ничего не получилось! Мало того, что они вообще не поднимаются, так еще какие-то хрустящие получились!
Настроение и продукты испорчены! Таз с тестом унитаз!🤧
Очень вкусные получились оладушки!!!
Очень вкусные получились оладушки!!!
у всех оладий на соде один недостаток: если делать большую порцию, сода успевает погаситься и половина порции уже не такая пышная как хотелось бы, а точнее вообще никакая. Я предпочитаю на дрожжах. Кстати если тесту дать расстояться для развития клейковины, оладьи не опадут никогда. слюнки чёт потекли)))
Соды добавила 1 ч.л.,может поэтому они не такие пышные как у автора.Но зато вкусные,превкусные.Масло впитывали мало.Все делается очень быстро.Кушали с медом,запивая горячим чаем-ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт и за интересный процесс!
отлично выполнен рецепт
Ответ для Людмила Козеева
А еще рекомендуют тесто брать ложкой от края емкости, чтобы его не перемешивать.
Здравствуйте, а крышкой не накрывать?
Оладьи получились просто объедение! Тесто подошло на сковородке хорошо, пропеклись все. Единственная проблема - пока взяла телефон, чтобы сделать фото, муж уже парочку стащил, ну отвернуться нельзя от оладушек ни на минутку! Спасибо за прекрасный рецепт!
Юленька вкусные пышные оладушки приготовила
Спасибо Танечка! Угощайся на здоровье!
Ответ для virgola71
Классные!
Спасибо большое за похвалу!
Суперские оладушки!!! какие же они пышные и очень вкусные!!!мой рецепт навеки! Спасибо вам большое!!!
Супер фото, Танюша!!! Цветочек такой, суперрр!
Наташенька, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танечка, какая красивая аппетитная подача!
Спасибо огромное, Светик!!!
Ответ для Глушец
Танюш,какие классные,аппетитные,румяные оладушки!
Ириша, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танечка, пышные оладушки у тебя!!!
Огромное спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Таня, отличные оладушки получились!
Большое спасибо, Лилечка!!!
Ответ для Глушец
Таня , аппетитные оладушки !
Спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка роскошное исполнение рецепта
Танечка, огромное спасибо!!!
Ответ для Глушец
Суперские оладьи и фото шикарное!
Большущее Спасибо!!!
И правда остаются пышные и не оседают!!! Очень вкусные!)) Супер - рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 826 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки