Версия для печати
  • 27 декабря 2014, 13:07
  • 251801

Пышные оладьи

Рецепт: Пышные оладьи

Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Время приготовления:


Рецепт «Пышные оладьи»:

Наливаем кефир в ковшик и нагреваем почти до кипения. Кефир начнет сворачиваться, не пугайтесь, так и должно быть.
В миске смешиваем яйцо, щепотку соли и сахар.
Тонкой струйкой добавляем кефир и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
Добавляем муку и в самом конце соду, все хорошо перемешиваем. Получается вот такое тесто

Начинаем сразу жарить, оладушки начнут подниматься и румяниться. Вот такие оладушки будут у вас на сковороде!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пышные оладьи
Описание: Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
У меня почему-то опали, сразу как со сковородки ушли(. Не знаете, в чем дело?
Правда муки ушло чуть больше 1.5 стаканов, но тесто выглядело визуально как Ваше..
Вкусные и пышные оладьи. Спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт! Очень нежные, пузырчатые и пышные оладушки получились.
Спасибо за рецепт!Очень вкусно, очень пышно и очень нежно) По пышности напоминают дрожжевые, но в то же время мягенькие. Вобщем это любоффф)
Наконец то я нашла ,тот рецепт,который мне нужет.Оладушки супер,все делала по рецепту,единственно отошла от теста на 10 минут,так за это время оно поднялось и стало более легким.
спасибо за рецепт
ДА!!! Ваш рецепт полностью соответствует названию. Это лучшие оладушки!! Пышные, вкусные. Забираю в КК
Не знаю кто хвалит, не фига ничего не получилось! Мало того, что они вообще не поднимаются, так еще какие-то хрустящие получились!
Настроение и продукты испорчены! Таз с тестом унитаз!🤧
Очень вкусные получились оладушки!!!
Очень вкусные получились оладушки!!!
у всех оладий на соде один недостаток: если делать большую порцию, сода успевает погаситься и половина порции уже не такая пышная как хотелось бы, а точнее вообще никакая. Я предпочитаю на дрожжах. Кстати если тесту дать расстояться для развития клейковины, оладьи не опадут никогда. слюнки чёт потекли)))
Соды добавила 1 ч.л.,может поэтому они не такие пышные как у автора.Но зато вкусные,превкусные.Масло впитывали мало.Все делается очень быстро.Кушали с медом,запивая горячим чаем-ну очень вкусно!!! Спасибо за рецепт и за интересный процесс!
отлично выполнен рецепт
Ответ для Людмила Козеева
А еще рекомендуют тесто брать ложкой от края емкости, чтобы его не перемешивать.
Здравствуйте, а крышкой не накрывать?
Оладьи получились просто объедение! Тесто подошло на сковородке хорошо, пропеклись все. Единственная проблема - пока взяла телефон, чтобы сделать фото, муж уже парочку стащил, ну отвернуться нельзя от оладушек ни на минутку! Спасибо за прекрасный рецепт!
Юленька вкусные пышные оладушки приготовила
Спасибо Танечка! Угощайся на здоровье!
Ответ для virgola71
Классные!
Спасибо большое за похвалу!
Суперские оладушки!!! какие же они пышные и очень вкусные!!!мой рецепт навеки! Спасибо вам большое!!!
Супер фото, Танюша!!! Цветочек такой, суперрр!
Наташенька, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танечка, какая красивая аппетитная подача!
Спасибо огромное, Светик!!!
Ответ для Глушец
Танюш,какие классные,аппетитные,румяные оладушки!
Ириша, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танечка, пышные оладушки у тебя!!!
Огромное спасибо, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Таня, отличные оладушки получились!
Большое спасибо, Лилечка!!!
Ответ для Глушец
Таня , аппетитные оладушки !
Спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка роскошное исполнение рецепта
Танечка, огромное спасибо!!!
Ответ для Глушец
Суперские оладьи и фото шикарное!
Большущее Спасибо!!!
И правда остаются пышные и не оседают!!! Очень вкусные!)) Супер - рецепт!!!
МЕГА оладьи. Да, похожи на пончики или пышки, но разве это плохо? Добавила столовую ложку сметаны в тесто перед содой. Прикол))) когда нажарила, муж говорит: «Куда ты так много напекла?». А потом мы вдвоём ели, не могли остановиться)))) и съели точно половину)))) очень вкусно, всем рекомендую
Оладьи супер, никогда не получались пышные, а эти получились и не осели, для меня это лучший рецепт
Оладьи вкусные,но делала с коррективами. Кефир 1%.
Мука 2 стакана и это даже многова-то, можно чуть меньше. Сахар 3 ст ложки и это отдалённая сладость. 1 ч л соды - мало,не все тесто взбудоражила, 1.5 как в рецепте - нормальная пропорция.
Вообще всегда делаю на глаз, рецепты нужны для того чтобы их применять и регулировать под свой вкус. Что и буду делать - использовать ваш рецепт,идею с нагревом впервые пробовала, и мне понравилось.
Что важно для пышности - масло достаточное количество и раскалённая сковорода. Те оладьи где масла было меньше/либо газ слабоват, были не такие пышные. Толщина оладьи после остывания 1- 1.5 см.
Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook