• 27 декабря 2014, 20:16
  • 4283

Конфета-мороженое "Поцелуй"

Рецепт: Конфета-мороженое Поцелуй

Это домашняя вариация на тему знаменитых итальянских конфет Baci - "поцелуи". Изумительно вкусные конфеты, тающие на губах, легкие и нежные, как поцелуй. Сколько бы ни производилось в мире конфет, есть среди них одна марка, у которой не существует конкурентов. Это итальянские конфеты Baci Perugina. Итальянцы знают: если речь идет не о простом презенте, а о подарке от души, для человека, который много значит в вашей жизни, нужно выбирать именно Baci. В Италии эти конфеты дарят на самые главные и любимые праздники – Рождество, Новый год, День матери, дни рождения. Хочу поздравить всех поварят с наступающим Новым Годом и сказать: "Я вас люблю!"

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Конфета-мороженое "Поцелуй"»:



Рецепт «Конфета-мороженое "Поцелуй"»:

Для начала изготовим сахаренные лесные орехи из коричневого сахара и собственно орехов.

Высыпаем сахар на сковороду, добавляем 25 мл воды, доводим до кипения и кипятим минут 5, засыпаем орехи, перемешиваем и снимаем с огня.
Выкладываем орехи тонким слоем на противень и охлаждаем.

Остывшие засахаренные орехи измельчаем в крошку.
Отсыпаем в отдельную емкость 50 г орехов.

Теперь займемся начинкой.

Сливки доводим до кипения, снимаем с огня и выкладываем кусочки шоколада.

Растапливаем шоколад в сливках, перемешивая до однородной массы.

Приготовим следующие ингредиенты для начинки: сахарную пудру, яйца и алкоголь. Разделим яйца на белки и желтки. Белки уберем в морозильник, пусть ждут своего часа.

Желтки взбиваем с сахарной пудрой, вливаем 25 мл ликера.
"Мокко" у меня не нашлось, пришлось добавить "Амаретто".

Добавляем к взбитым желткам 50 г ореховой крошки и растопленный шоколад.

Взбиваем сливки и добавляем к шоколадной массе.

Аккуратно вымешиваем начинку. Выкладываем её в пластиковый контейнер и на 10 часов убираем в морозильник.

Из замороженной шоколадной массы чайными ложками формируем шарики и щедро обваливаем их в ореховой крошке.
Вновь убираем конфеты в морозильник на 1 час.

Растапливаем на водяной бане 100 г шоколада и каждый шарик купаем в глазури.

Выкладываем конфеты в один слой и вновь убираем в морозильник до подачи.
Из приведенного количества ингредиентов получается 20 конфет.

Ну вот, можно и попробовать!

Наташеньке (гурман 1410) за внимание и доброту.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфета-мороженое Поцелуй
Описание: Это домашняя вариация на тему знаменитых итальянских конфет Baci - "поцелуи". Изумительно вкусные конфеты, тающие на губах, легкие и нежные, как поцелуй. Сколько бы ни производилось в мире конфет, есть среди них одна марка, у которой не существует конкурентов. Это итальянские конфеты Baci Perugina. Итальянцы знают: если речь идет не о простом презенте, а о подарке от души, для человека, который много значит в вашей жизни, нужно выбирать именно Baci. В Италии эти конфеты дарят на самые главные и любимые праздники – Рождество, Новый год, День матери, дни рождения. Хочу поздравить всех поварят с наступающим Новым Годом и сказать: "Я вас люблю!"
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитно!
Красота какая! Уже представила себе вкус этих конфет. Хотя, весьма приблизительно, надо для начала приготовить, тогда я уж точно оценю это лакомство по достоинству. Спасибо за рецепт!
Верочка! Ну это просто красота, и такое наслаждение от шоколадного тающего во рту шарика!
Чем можно заменить ликер? А можно совсем без него? Рецепт очень вкусный, хочу приготовить. Сразу возникли вопросы.
Чем можно заменить ликер? А можно совсем без него? Рецепт очень вкусный, хочу приготовить. Сразу возникли вопросы.
Можно приготовить и без ликера. Спасибо за интерес!
Спасибо за быстрый ответ!
Большое спасибо! С наступающим!
Вкуснейшие конфеты!
Вкуснейшие конфеты!
Спасибо, Ириша!
Какая же вкуснятина!!!!!!
Какая же вкуснятина!!!!!!
Спасибо, Оля!
Великолепные конфеты
Великолепные конфеты
Давно меня так не впечатляли конфетки! Очень интересная задумка
Спасибо за рецепт! С наступающим!
Давно меня так не впечатляли конфетки! Очень интересная задумка
Спасибо за рецепт! С наступающим!
Великолепный подарок
Великолепный подарок
Спасибо! Мне так приятны Ваши слова!
ООООООООООчень вкусно, шикарный подарок.
ООООООООООчень вкусно, шикарный подарок.
Спасибо, Светочка!
Верочка,просто шикарные конфеты!Прекрасный подарок для Наташеньки!
Верочка,просто шикарные конфеты!Прекрасный подарок для Наташеньки!
Ириша, спасибо за добрые слова!
Вкусняшки!!!
Вкусняшки!!!
интересные конфеты
интересные конфеты
с наступающими!
non comment!
non comment!
Спасибо!
Вера, красота и вкуснота!
Вера, красота и вкуснота!
Спасибо, Светочка!
Зачем? Зачем, я увидела этот рецепт? Ведь уже сделано конфет к НГ по трём рецептам. Но это однозначно будет четвёртый. Я уже представляю, как это вкусно.......
Зачем? Зачем, я увидела этот рецепт? Ведь уже сделано конфет к НГ по трём рецептам. Но это однозначно будет четвёртый. Я уже представляю, как это вкусно.......
Галочка, конфет много не бывает! Так считают мои внучки. Спасибо Вам!
Верочка, выглядят так заманчиво конфетки!
Верочка, выглядят так заманчиво конфетки!
Спасибо, милая Олечка!
Это просто чудо какое то
Это просто чудо какое то
Спасибо! Я старалась...
Очень вкусные конфетки!
Очень вкусные конфетки!
Ниночка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки