• 27 декабря 2014, 21:56
  • 1502

Флан из хурмы

Рецепт: Флан из хурмы

Я люблю хурму, сейчас её самый сезон, но кушать просто так скучно, поваренок я или нет, вот и ищу вкусные рецепты с хурмой, мне повезло, у Нины Niksya нашла чудесный, ароматный флан, но в силу некоторых обстоятельств рецепт пришлось переделать под свой вкус, получилось великолепно, предлагаю и вам этот чудесный рецепт, но подарить я его хочу милой Ренатушке (Rencha1)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Флан из хурмы»:

Пюре из хурмы

Карамель

Флан

Время приготовления:



Рецепт «Флан из хурмы»:

Здесь продукты для приготовления пюре из хурмы. Время приготовления я указала без учета настаивания пюре. Приготовление флана нужно начать накануне, сначала готовим пюре.

Для этого хурму очищаем, нарезаем небольшими кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем корицу (палочку и молотую), коричневый сахар, сок лимона, воду. Доводим да кипения и провариваем в течении 10-20 минут. Время варки зависит от спелости хурмы, у меня хурма была плотная, я варила 20 минут, до её размягчения. Оставляем на ночь настаиваться.

Утром, удалив палочку корицы, пробиваем хурму блендером в пюре.

Включаем духовку на разогрев до 200 градусов и приготовим карамель. Для этого в сковороду или кастрюльку положить сахар и добавить 1 ложку воды. Нагревайте до тех пор, пока смесь не превратится в карамель, минут 5 примерно, затем снять в огня и добавить еще 1 ложку горячей воды, будьте осторожны, может брызгаться.

Подготовим огнеупорные формочки и распределим горячую карамель по дну и стенкам формочек.

К пюре из хурмы добавляем сливки, яйца, миндальные лепестки (или муку), ванильную эссенцию, сгущенку.

И хорошо взбиваем в течении 1 минуты.

Распределяем массу по формочкам. Выпекаем в духовке на водяной бане (в противне с водой) в течении 25-30 минут. Даем обязательно остыть в формочках.

Слегка проведем ножом вдоль бортиков и перевернем формочку на тарелку. Можно полить сверху оставшейся в формочках карамелью и украсить хурмой.

А этих малышей и приготовила в силиконовых формочках, без карамели, получилось тоже замечательно.
Не знаю почему у готового флана такой цвет получился сиреневатый, но вкус изумительный, нежный, со вкусом корицы и миндаля,

Очень похоже на суфле по структуре. Угощайтесь, это нежно и вкусно!

С Ренатушкой мы начали общаться почти сразу, после её регистрации, она всегда приветлива, всегда находит добрые слова, никогда не забывает поздравить со всеми праздниками, очень внимательна и добра!
Сейчас у неё очень непростой период, ей нужны силы и поддержка друзей.
Ренатушка, я хочу что бы мой подарок придал тебе силы и мужество и помог в дальнейшем восстановлении! Знай я и все наши поварята всегда с тобой, выздоравливай скорее, все будет хорошо!







В невесомости все мы весомы,
Когда боль, словно жало осы.
Непонятен нам кто-то спросонок,
И стучат слишком громко часы.

Выздоравливай, всё ещё будет —
И рассветы, и снег, и дожди,
Пусть болезнь жар души не остудит,
Ты весну в своём сердце зажги.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Флан из хурмы
Описание: Я люблю хурму, сейчас её самый сезон, но кушать просто так скучно, поваренок я или нет, вот и ищу вкусные рецепты с хурмой, мне повезло, у Нины Niksya нашла чудесный, ароматный флан, но в силу некоторых обстоятельств рецепт пришлось переделать под свой вкус, получилось великолепно, предлагаю и вам этот чудесный рецепт, но подарить я его хочу милой Ренатушке (Rencha1)


Комментарии и отзывы

Какая вкуснятина!!!!
Очень аппетитно!
Супер!
Прекрасный подарок для Ренатушки
Спасибо, Вероника
Душевный подарок!!!
Наденька, милая моя, спасибо тебе большое!!! Сижу и плачу! Но уже от счастья и радости!!! Благодарю тебя за сочувствие и такой трогательный подарок!!!
Надюша,замечательный подарок!
От всей души желаю,что бы он помог Ренаточке справиться со всеми болезнями и проблемами!
Спасибо, Катюша, будет именно так
У тебя сегодня такие изысканные подарки
Спасибо, Светик, я старалась
Присоединяюсь к пожеланиям выздоровления
Спасибо
Надюша, очень красиво и,представляю как, вкусно! Прекрасные стихи для поддержки Ренаточки!
Спасибо большое, Тамара Анатольевна
Надюша!! Какой же нежный, сердечный и добрый подарок для Ренатушки!!! А я-то думаю, чего-то не видно нашего Ренатика, -наверно в предпраздничных хлопотах вся, а она болеть удумала!! Ну теперь обязательно пойдет на поправку!!!! Мы всей ей очень сильно этого ЖЕЛАЕМ!!!!
Спасибо Светуля, она теперь просто обязана пойти на поправку
Наденька, какой интересный рецепт,удачи
Лесенька, спасибо большое
Надюш, очень красиво! Прекрасный подарок!
Спасибо большое
Надюшенька,какая прелесть!Потрясающий флан!Красивый и такой воздушный !Представляю его аромат!Твой замечательный подарок с "волшебными " стихами несомненно поднимет настроение нашей любимой Ренатушке и настроит ее на позитив (никогда не забуду про твой "волшебный" пряник для Василия,так он ему тогда придал уверенности и создал позитивный настрой).А это - быстрая дорога к выздоровлению!А я,с позволения Ренатушки,с удовольствием воспользуюсь твоим рецептом,Наденька!
Иришка, спасибо за такой восторженный комментарий, очень надеюсь что Ренатушка его прочтет и примет к сведению.
Конечно пользуйся на здоровье
очень трогательные и нежные стихи!!!
Спасибо большое
Надюш,вкусно,просто и красиво! А кто заболел?Стишок Ренаточке?
Спасибо Танюшка, да, стихи Ренаточке
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки